В Португалии очень любят морепродукты (как странно, да?). Но так вышло, что впервые я попробовала это португальское блюдо в Испании! Мне очень понравилось, а потом оказалось, что моя свекровь сама отлично это готовит.
Сначала надо сварить краба. Вот такого:
Потом из него надо достать внутренности и оторвать клешни. Их едят отдельно.
Панцирь надо хорошо помыть внутри.
Мясо, которое достали ранее, надо смешать с овощами и яйцом. Все мелко порезать.
Заправить вискариком. Или другим крепким алкогольным напитком, но не много добавляйте, просто чтоб смочить.
И все это надо сложить обратно в панцирь. Потом это достают, ножичком намазывают на тосты и едят.
Лапки и клешни предварительно побить молотком, чтоб было легче чистить и есть.
Есть даже специальные молоточки для этого, но можно любым тяжелым предметом.
Подавать с тостами и белым (или зеленым) вином.
Любите такое? Я обожаю!