Со времен Клавдия Галена (2 в. н.э.) в медицине используют суммарные извлечения из лекарственного растительного сырья. Наиболее популярными являются настой, отвар, настойка и экстракт. Но в чем между ними разница? В каких случаях следует получать один тип извлечения, а когда другой? Попробуем разобраться.
Настои и отвары – это водные извлечения, экстрагентом является вода. В технологии лекарственных форм есть процедура настаивания (когда растительное сырье заливают водой, обычно горячей и выдерживают определенное время) и отваривания (сырье заливают водой и нагревают, чаще на кипящей водяной бане). Если вы думаете, что настои настаивают, а отвары отваривают, то это не верно! В классической технологии (используется при приготовлении водных извлечений в аптеке) настои отваривают 15 мин. и настаивают 45 мин., а отвары отваривают 30 мин и настаивают 10 мин. То есть разница в продолжительности процедур настаивания и отваривания. Обычно настои получают из таких групп сырья, как листья, цветки, трава, почки. Из них легче экстрагируются действующие вещества. Отвары получают из сырья, из которого действующие вещества выходят гораздо хуже. Это корни, корневища, коры. Плоды и семена занимают промежуточное положение, из них чаще получают настои, но иногда и отвары.
Настойка– это спирто-водное извлечение (обычно используется 40% или 70% спирт), полученное без нагревания и удаления экстрагента. Настойки получают в том случае, если действующие вещества плохо переходят в воду, но хорошо в спиртовой раствор. При изготовлении настоек не используется нагревание, что позволяет сохранить лабильные вещества, разрушающиеся при повышенной температуре.
При изготовлении экстрактов используются различные экстрагенты: спирто-водные смеси (в различном соотношении), масло. Отличительной особенностью технологии приготовления экстрактов является использование процедуры концентрирования. Обычно это достигается путем нагревания, в результате чего экстрагент полностью или частично удаляется. Степень удаления экстрагента увеличивается в ряду: жидкий, густой, сухой экстракты. Таким образом, концентрация веществ в экстракте выше, чем в других типах извлечений, но за счет сильного нагревания многие вещества могут разрушаться. Особую группу составляют масляные экстракты, где растворителем служит жирное масло.
Чтобы определить, какой тип извлечения для данного лекарственного растительного сырья предпочтительнее, нужно проводить исследования их химического состава.
Если вам понравился материал, то прокомментируйте его, поделитесь им в социальных сетях, оцените лайком, подпишитесь на мой канал.
Помните, что лекарства следует принимать только по назначению врача.
Берегите своё здоровье и здоровье близких!