Вчера приготовила очень вкусные куриные рулетики. Никто не остался равнодушным. Как я уже рассказывала я за простые и интересные рецепты. Вот и вчера пришла идея вот таких рулетиков.
Ингредиенты:
· Куриное филе
· Шампиньоны
· Сыр
· Майонез
· Соль, перец
Приготовление:
1. Филе промойте и нарежьте вдоль по волокнам, у меня из одного филе получилось три пласта. Посолите, поперчите.
2. Для начинки нарежьте мелко шампиньоны, натрите на мелкой терке сыр. В миске смешать мелко нарезанные шампиньоны, сыр и майонез.
3. Филе смазываем начинкой, можно полностью филе и положить в центр ложечку. Скручиваем рулетик. Для надежности, можно воткнуть зубочистку в рулетик, чтобы в процессе готовки он не раскрылся.
4. Выкладываем рулетики в стеклянную форму. Предварительно форму смазываем растительным маслом.
5. Готовим в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут. За 5-7 минут до готовности, рулетики достаем из духовки, немного!!! Смазываем майонезом и сверху выкладываем натертый сыр, переставляем форму ближе к жару. Допустим, стояла на третьем уровне от верха, ставим на второй или первый.
6. По готовности получается яркая сырная корочка, очень вкусная и ароматная.
Подавать можно с пюре или картошечкой по-деревенски. Всем приятного аппетита!