На одном из каналов ютуба (Все будет добре) я увидела рецепт болгарского пирога за 7 минут. Не нужно замешивать тесто, оно сухое.
Ингредиенты:
Мука ( 0,5 ст.)
Манная купа ( 0,5 ст.)
Сахар ( 0,5 ст.)
Разрыхлитель или сода - 2 ч.л.
Яблоки (4 шт.)
Корица 1 ч. л. (необязательный ингредиент)
Сливочное масло - 100 гр
Орехи - 3 ст.л (необязательный ингредиент)
Изюм (необязательный ингредиент)
Рецепт:
Смешайте сухие ингредиенты ложкой, чтобы все было однородным, без комочков (мука, манка, сахар, разрыхлитель), яблоки (желательно кисло-сладкие) натрите на терке, в форму для выпечки натрите масло, нысыпьте несколько столовых ложек сухой смеси, чтобы покрыть дно, выложите слой яблок с изюмом и орехами, насыпьте еще один слой сухой смеси, потом снова слой яблок, слой сухих ингредиентов, верх пирога присыпьте тертым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. За 5 минут до готовности присыпьте пирог сахаром, чтобы образовалась корочка. Готовый пирог остудите, можно присыпать сахарной пудрой.
Пирог можно есть прямо ложкой. Чтобы все получилось, соблюдайте пропорции. Если яблоки влажные - это очень хорошо. Если сухие, то разведите воду с сиропом и добавьте к ним.
Что получилось у меня: я готовила пирог в три раза дольше. Наверное, надо было приготовить все заранее или я просто неопытный повар.
Вот сам пирог:
