Этот оригинальный рецепт приготовления сельди отлично подходит для застолий и не только. Сельдь по-норвежски — вкусное блюдо с морковью и луком в маринаде, которые по отдельности не менее вкусны, чем сама сельдь. Рецепт с минимальными временными затратами на подготовку.
Выход: две 0,5 л банки.
Рассчитано на 4-6 порций.
Время приготовления: полчаса.
Фото ингредиентов и готового блюда:
Ингредиенты:
• сельдь свежемороженная — 2 шт,
• лук репчатый (маленькая головка) — 3 шт,
• лимон — 0,5 шт,
• морковь небольшого размера — 2 шт,
• сахар — 6 ч.л., *
• соль — 6 ч.л.,
• лавровый лист — 10-12 шт,
• чёрный перец — 8-10 горошин (крупномолотых).
* ложки мерные.
Приготовление:
1. Подготавливаем филе сельди без костей и шкуры.
2. Филе сельди нарезаем ломтиками шириной 2 см.
3. Лимон нарезаем тонкими кружочками.
4. Морковь натираем на крупной терке.
5. Лук нарезаем тонкими кольцами.
6. Закладываем ингредиенты в банки до самого верха в таком порядке: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, немного моркови, кружочек лимона, по 0,5 чайных ложек сахара и соли, щепотку перца, слой сельди.
Не забываем периодически придавливать и уплотнять закладку.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 дня.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая и вкусная.
Перед употреблением можно полить растительным маслом и еще слегка посолить.
Если при разделке сельди есть икра или молоки, то их тоже можно использовать.
Приятного аппетита!
Видеоверсия рецепта Дзен:
Видеоверсия рецепта RuTube:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи..
• Килька особого посола за 12 часов
• Мойва особого посола
• Сагудай (сугудай) из скумбрии
• Скумбрия малосольная быстрого посола за 6 часов
• Скумбрия особого посола «Мурманское сало»
• Скумбрия пряного посола
• Тар-тар или тартар из гольца
• Тартар из красной рыбы по-простому или тартар из горбуши