Для меня манты - это сложное блюдо, тесто месить, лепить, кошмар. Выручает хлебопечка. Никогда не ожидала от мужа такого подарка, он всегда считал, что тесто легко месить руками и это норма. Очень долго объясняла, что руки слабые, месить не могу.
То ли кого послушал (он у меня впечатлительный со стороны, слушает сторонних людей, мое мнение не авторитет, бывают такие особи, и мне такая досталась, в общем не плох или плох несовсем) в результате принес домой молча хлебопечку, чем удивил меня неизмеримо. (Я его люблю, просто особенности характера).
Теперь в доме есть все, что он любит, одна беда, зажрались, называется.
Разбаловала, слишком часто пекла. Вижу, не съедят, на работу несу, там охранники одинокие, метут все подряд.
Отвлеклась от темы, уж больно за больное сама себя зацепила.
Вернёмся к нашим мантам.
Тесто пресное, как на пельмешки.
Начинка-фарш с луком, соль и перец,
Тесто месит хлебопечка (программа "замес" на 15 минут). Раскатываем, режем на полоски шириной примерно 4 сантиметра. Выкладываем начинку.
Пережимаем между мясом тесто и по три шарика скрепляем. Затем кончики соединяем.
Вот и мант получился. Таким образом лепим остальные.
Смазываем маслом форму для пароварки, выкладываем наши манты и 20 минут готовим.
Вкуснятина без заморочек.
Получаются сочные и очень вкусные.
Ну и пельмешек заодно.
Сына научила быстро готовить пельмени в микроволновке.
В керамический горшочек кладём пельмешки по плечики, заливаем кипятком, щепотку соли, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 5-6 минут. Если крупные, то дольше. Получаются сразу с бульоном.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии, с удовольствием отвечу.