"А СЕГОДНЯ У НАС БУДЕТ ПЛОВ БЕЗ МЯСА И БЕЗ РИСА..."

...Сурово ворчал ТОМатос, на ходу пересыпая найденные специи, поправляя розовый колпак и громко и нецензурно ругая нерадивых обитателей за устроенный в мойке бардак...

НУ ЧТО Ж, БУДЕМ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ!

МИКС ПЛОВА И РИЗОТТО ОТ ТОМАТОСА!

СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР! СЛАБОНЕРВНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ!

НА ВСЕ ПРО ВСЕ - ПОЛТОРА ЧАСА.

ПОГНАЛИ!

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. куриное филе 800 гр

2. рис пропаренный 300 гр

3. морковь (одна, но здоровая!)

4. 2 чахоточные луковицы

5. 2 головки чеснока

6. барбарис

7. куркума

8. паприка (нашлась!)

Ни зиры, ни лука номального, в мойке срач... Что ты будешь делать?

1. МОЕМ ПОСУДУ И ЧИСТИМ ОВОЩИ

ЧТО БЫЛО?

"Я вам что, нанимался тут?"

2. ЧИСТИМ ОВОЩИ

Внимание! Чистим ВЕСЬ дефективный лук и только ОДНУ головку чеснока! Запомнили?

ЧТО СТАЛО?

Стало: чистая мойка и почищенные, готовые овощи. Другой вопрос, какие... Тьфу на вас!

3. НАДО ВЫПИТЬ. КОФЕ. ЛИТР. ВНУТРВЕННО.

4. ПОДГОТАВЛИВАЕМ ОВОЩИ

4.1 Трем морковь на крупной терке

Соломкой, говорите, надо? Вы ножи сначала поточите!

Терку моем сразу! Все моем сразу! Все!

4.2 РЕЖЕМ КУБИКАМИ ЛУК

Ножи поточите, а? И лук в доме нужен! А то, как в Советское время, по соседям скоро пойду... Или вообще. К соседям!

4.3 ТРЕМ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ ЧЕСНОК

Специй мало, есть не все. Будем так добавлять остринки... И еще: если продукты имеют ярко выраженный запах, используйте пластиковые доски: запаха после мытья нет, а стоят такие доски копейки!

Ура! Паприку нашел! В двух видах! Жируем! Ребят, съездите в Леруа Мерлен и купите еще штуки 4 контейнера, типа той, в которой куркума. Ну удобно же! И зиры в квартире нет...

5. ПРОМЫВАЕМ КУРИЦУ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ

Видите, какая удобная штука - этот голубенький тазик с дырочками? Спасибо, Колько!

6. ВЫКЛАДЫВАЕМ ФИЛЕ ОБСУШИВАТЬСЯ НА ДВА СЛОЯ БУМАЖНОГО ПОЛОТЕНЦА

7. ЗАЙМЕМСЯ РИСОМ. ТУТ "ВСЕ СЛОЖНО". ПРИВОЖУ ДИАЛОГ КОТА И КОЛЬКО:

[20:07, 01.11.2020] Мой Муж: Опять я не доем углеводов

[20:07, 01.11.2020] Katya: ТАМ РИСА ПАКЕТ!

[20:07, 01.11.2020] Katya: ЦЕЛЫЙ!

[20:07, 01.11.2020] Katya: ТЫ ОПОЛОУМЕЛ? )

[20:07, 01.11.2020] Мой Муж: Я по 300 грамм ем. В сухом виде

[20:08, 01.11.2020] Katya: А Я ВЗВЕШУ)

Видите, чудеса? Кастрюля есть, а на весах "0". Ну-ка, КОТ, отмеряем 300 грамм, как заказывали...

8. РИС ВЗВЕШЕН. 300(!) РОВНО(!) ГРАММ!!!

КОТ не зря свои пельмени есть. А ты, Николай, научи человека фильтры ставить нормально. Ну или пока на этих фотках САМ. КОТ для тебя, между прочим, старается!

9. ПРОМЫВАЕМ РИС

9.1 ВОТ ПЕРВАЯ ЗАЛИВКА

Темным-темно. Ажно риса не видно

9.2 ВОТ КАК Я ЕГО ПРОМЫВАЮ...

Просто лью водичку на крышку, периодически ручками перемешивая (ну, в смысле, КОТ перемешивает, ему сподручнее). Минут 10 так лью и перемешиваю...

9.3 ТАКАЯ В РИСЕ СТАЛА ВОДА:

Как в прозрачной водичке песочек на дне видно. Кто молодец? Ну вы знаете, кто :-)

10. РЕЖЕМ КУРОЧКУ НА АККУРАТНЫЕ МАЛЕНЬКИЕ КУСОЧКИ (НО НЕ КАК ДЛЯ КОТА "НА ОДИН ЗУБ")

11. КОСТОЧКУ ОТ ФИЛЕ НЕ ВЫКИДЫВАЕМ, СКЛАДЫВАЕМ ЕЕ В ПИШЕВОЙ ПАКЕТ И В ХОЛОДИЛЬНИК, НА ЗАВТРАШНИЙ СУПЧИК. НУ ИЛИ ПРИДУМАЕМ ЧТО-НИТЬ :-)

PS: Уберите яйца в боковину. Тяжело мне, маленький я!

12. СТАВИМ СКОВОРОДКУ НА ОГОНЬ И НАЛИВАЕМ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО СЛОЕМ НЕ МЕНЕЕ 1 СМ

Масло должно чуть подогреться. Проверить температуру можно, кинув 1 рисинку на сковороду. Если "зашипит" - работаем дальше!

13. НА РАЗОГРЕТОЕ МАСЛО АККУРАТНО ВЫСЫПАЕМ НАРЕЗАННЫЙ ЛУК

Не забываем периодически помешивать деревянной лопаточкой, пока он не "зазолотится"

14. К ЛУКУ ДОБАВЛЯЕМ МОРКОВЬ

...и мешаем дальше, тоже минутки три

15. ВЫВАЛИВАЕМ КУРИЦУ

В начале температуру побольше, периодически помешиваем, чтобы кусочки зазолотились и сохранили сок. Дальше температура уменьшается и курочка тушится в собственном соку минут эдак 15. А дальше - рис.

16 В РИС СЫПЕМ:

16.1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ СОЛИ

16.2 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ БАРБАРИСА

16.3 НАШ ТЕРТЫЙ ЧЕСНОК

16.4 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ КУРКУМЫ

16.5 ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ ПАПРИКИ

17. ТЕПЕРЬ РОВНЫМ СЛОЕМ ВЫКЛАДЫВАЕМ РИС СО СПЕЦИЯМИ НА МЯСО

18. РАЗРАВНИВАЕМ РИС, ЗАЛИВАЕМ ТЕПЛОЙ ВОДОЙ ТАК, ЧТОБЫ РИС БЫЛ ПОКРЫТ НА 1 СМ. И В ЦЕНТР - ЧЕСНОК. МЫТЫЙ, НО НЕ ОЧИЩЕННЫЙ.

19. НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ, УБАВЛЯЕМ ОГОНЬ И ТУШИМ 30 МИНУТ.

Я на индукционке ставлю на тройку. И прошу КОТА не забывать включать вытяжку.

НУ ВОТ И ВСЕ! НАШ ПЛОВ ГОТОВ, КУХНЯ В ЧИСТОТЕ, ПОСУДА ПОМЫТА, А Я УДАЛЯЮСЬ В ХОЛОДИЛЬНИК, ОХЛАЖДАТЬСЯ.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ ПО ССЫЛКЕ И СТАВЬТЕ ЛАЙКИ.

ПЛОВ-РИЗОТТО ОТ КОТА И ТОМАТОСА ГОТОВ!

BON APPETIT!