Добрый день дорогие подписчики и гости канала. Сегодня предлагаю вам рецепт необычного десерта молдавской кухни.
Ингредиенты:
- Мука – 350 гр.
- Яйца – 10 шт.
- Сахар – 300 гр.
- Растительное масло – 200 мл.
- Кефир – 250 мл.
- Молоко – 500 мл.
- Водка – 25 мл.
- Сода пищевая – 1,5 ст. л.
- Масло сливочное и панировочные сухари – для формы
Приготовление:
В глубокой миске смешиваем муку, соду, сахар. Наливаем к сухим ингредиентам растительное масло и перемешиваем.
В полученную массу вводим частями молоко и кефир. Взбиваем все до однородной массы, чтобы не было комочков.
Далее вводим водку и взбитые в отдельной миске яйца.
Форму с толстыми стенами и дном (у меня чугунный казан) смазываем сливочным маслом и присыпаем немного панировочными сухарями.
Тесто получается очень жидким, переливаем тесто в казан и закрываем крышкой.
Ставим казан в разогретый духовой шкаф на 1 час 40 мин при 200 градусах. Далее не открывая духовку, убавляем жар до 100 градусов и оставляем еще на 1 час 30 мин.
Соблюдайте температурный режим и тогда вкусный необычный молдавский десерт у вас точно получится.
Если Вам нравятся мои рецепты, ставьте лайк, делитесь в социальных сетях, подписывайтесь на мой канал. И конечно очень жду ваших комментариев.