Завтрак — путь к здоровью!
Утро — физиологически самая правильная часть дня для подпитки организма. Поэтому завтрак — самый важный приём пищи за весь день. Он должен включать в себя не мене 1/3 дневной норма калорий. Без правильного завтрака можно даже не браться за снижение веса и не говорить о сохранении здоровья организма.Почему необходим завтрак?
Наш организм состоит из 100 триллионов клеток, которые в течение дня нуждаются во множестве жизненноважных питательных элементах.
Всё, что мы едим, делится на две основные группы:то, что даёт нам энергию (жиры, углеводы),
то, что даёт нам строительные материалы (аминокислоты, витамины, минеральные вещества).
Энергию мы потратили накануне, а строительные материалы организм использовал во время сна, когда происходили процессы регенерации.
Кроме того, через дыхание, потоотделение и утреннее мочеиспускание и дефекацию вышла вода.
И, просыпаясь, наш организм от имени 100 триллионов клеток требует — "восполни энергию, питательные элементы и воду, которые я потратил за предыдущие стуки!".
При этом мы сами можем и не чувствовать утром голод, но это вопрос 1–2 часов.
Таким образом, правильный завтрак должен отвечать следующим требованиям:дать организму энергию,
пополнить строительные материалы,
восстановить объём воды,
не менять объём сахара в крови, стабилизируя уровень инсулина.
Завтракающие люди извлекают огромную пользу из этого приёма пищи:увеличивают скорость метаболизма,
меньшее количество калорий потребляется в течение дня,
правильный завтрак повышает в организме уровень лептина (гормона, подавляющего аппетит),
улучшается мозговая деятельность, плавно поднимая уровень сахара в крови.
Немного о последствиях завтрака в виде простых углеводов (блинчики из муки высшего сорта, бутерброды с белым хлебом, круассаны, джемы и т.п.) и/или чая/кофе:резко поднимая уровень сахара в крови, мы заставляем поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин, функция которого — утилизация глюкозы,
инсулин удаляет избыток сахара из крови и переводит его в жир (так устроено в организме),
как результат, уровень сахара в крови падает, зачастую ниже того, с которым мы проснулись,
появляется ощущение голода и слабости из-за нехватки глюкозы в мозге,
опять хочется простых углеводов (шоколад, кофе с сахаром, сладости, печенье, булочки и т.п.), которые снова быстро поднимут уровень сахара в крови и снимут ощущение голода,
уровень инсулина опять пошёл вверх, и цикл возобновился…
в итоге — поджелудочная железа всё время испытывает перегрузку, и такое питание не редко становится причиной сахарного диабета.
В идеале, здоровый, полезный для организма завтрак должен состоять из:злаков — для длительного притока энергии,
фруктов — для немедленного выброса энергии и восполнения запасов витаминов,
из молочных продуктов, мяса, рыбы — для восполнения белков и минеральных веществ,
минимум за 30 мин до завтрака стоит выпить 1–2 стакана воды,
чай и другие напитки стоит потреблять минимум через 30–40 минут после еды.
Завтракайте правильно и с удовольствием, и ваш организм обязательно ответит вам здоровьем, красотой и стройностью!