Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Прочитала на днях статью про странное на мой взгляд рассуждение: сравнение кофе от бариста и от кофейного автомата.
Целый текст посвящён тому, что вот у бариста молоко и зёрна свежее. А ещё писатель пьёт кофе в БЦ у кофевара (видно стоит мини-прилавок). Также автор сообщает, что знак качества, это то, что к бариста постоянно очередь, а вот в кофейный автомат нет.
Для меня показалась вся статья странная. Автор текста, вроде как пытается поведать свой опыт, а также явно подсмотрел в открытых источниках, что влияет на вкус кофе.
Во-первых, очередь, стоящая к бариста, не означает, что там хороший кофе. Чаще всего люди в офисах просто хотят пройтись недалеко от своих рабочих мест и заодно можно взять что-нибудь: кофе или перекусить.
Во-вторых, свежесть молока и зёрен у бариста. Вообще не факт, что кофевар — знак качества. Это обычный человек, в теории он может не следить за своей продукцией.
В-третьих, кофейные автоматы. В большинстве случаев стоят автоматы из прошлого десятилетия, конечно же из них пить не следует, как минимум из-за того, что оборудование устарело, но сейчас (по крайней мере в Москве) можно найти современные кофейные аппараты.
Например, Старбакс и Макдональдс расположились во многих отделениях банков. Новое оборудование, удобный способ оплаты. Также не так давно писала, что «Шоколадница» собирается установить кофейные автоматы до конца года. Будет около 50 новых устройств под своим основным брендом на станциях МЦК и в бизнес-центрах. В принципе, зёрна от «Шоколадницы» достаточно хороши, по сравнению с тем, что сейчас падают в "старых" кофейных автоматах. Я ещё ни разу не пила из таких агрегатов, но хочу попробовать, как узнаю, где они появились. Здесь оставлю ссылку на мою статью о «Шоколаднице».
Кстати, я не агитирую за кофейные автоматы, просто такое сравнение было достаточно странным. Лично мне печально от того, что в большинстве своём, люди отдают деньги таким одноразовым точкам в БЦ и думают, что он хороший. А по-настоящему кофейни со вкусным кофе и профессиональными бариста проигрывают таким "бизнесцентровым" кофеварам.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы узнавать, куда ходить и пить отличный кофе. И пишите в комментариях, что думаете про кофейные автоматы и бариста в БЦ?