Есть причина, по которой ваша мама или бабушка угощают вас тарелкой куриного супа с лапшой в тот момент, когда они слышат, как вы чихаете, или видят, как вы вытираете насморк. Чаша супа не только согревает вас в холодную погоду, но и даст силы и заряд бодрости для восстановления при простуде или гриппе!
Итак, что же в нем особенного?
- Курица. Куриное мясо состоит из белка, необходимого иммунной системе. А еще оно имеет в своем составе триптофан, который в свою очередь способствует выработке гормона, влияющего на наше настроение - серотонина.
- Куриный бульон. Сытный, наваристый, с небольшим количеством жира, витаминами и минералами поможет облегчить симптомы болезни, убережет от обезвоживания.
- Лук, сельдерей и морковь - просто кладезь витаминов и антиоксидантов. Они укрепят вашу иммунную систему и дадут силы организму бороться с вирусами
Полезен даже пар!
Горячий пар от вашего куриного супа с лапшой тоже обладает целебными свойствами, так как снимает отек верхних дыхательных путей. Обладая легким противовоспалительным действием уменьшает дискомфорт, вызванный симптомами простуды.
Немного соли и перца также принесет облегчение, если вы почувствуете потерю вкуса во время простуды. Потеря вкуса - распространенный симптом простуды, но использование усилителя вкуса, такого как соль и перец, может вызвать у вас желание есть больше, что поможет вам быстрее восстановиться.
Рецепт
По приведенному ниже рецепту готовим куриный суп с лапшой из кабачков, чтобы сократить потребление углеводов.
Используйте овощерезку, чтобы приготовить лапшу из кабачков или цуккини. Как вариант, кабачки можно измельчить на терке или использовать спирализатор.
Ингредиенты на 6 порций:
- 500 г куриных грудок без кожи и костей
- 300 г лапши из кабачков
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 стакана домашнего куриного бульона
- 2 нарезанных стебля сельдерея
- 2 чайные ложки соли
- приправы и черный перец по вкусу
#суп #суп с курицей #лечение простуды #куриный суп с лапшой