Шарлотка, приготовленная со сметаной – неповторимый и изысканный десерт, способный сразить даже самого придирчивого гурмана.
Пышный пирог отличается от других кулинарных изделий не только воздушным тестом, но и нежным вкусом.
В качестве сочной начинки можно использовать не только яблоки, но и любые другие фрукты.
Ингредиенты:
1. Яблоки любого сорта - 3 шт
2. Мука (пшеничная) - 250 гр
3. Сметана - 300 гр
4. Сахарный песок - 200 гр
5. Разрыхлитель - пакетик (10 гр)
6. Ванилин - пакетик (1,5гр)
7. Изюм - 50 гр
Начинаем готовить:
1. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками (3-5 мм)
2. Взбиваем яйца с сахаром, потом постепенно вводим сметану, продолжая взбивать
3. Во взбитую массу добавляем просеянную муку + ванилин + разрыхлитель
4. Полученное тесто и при помощи миксера добейтесь того, чтобы консистенция теста получилась однородной без комочков и средней густоты.
5. Добавляем изюм
В форму, на дно выкладываем пергамент.
Далее перекладываем полученную массу и даем немного отстояться (10 мин)
Выкладываем сверху дольки яблок по окружности. Получается цветок.
Чашу отправляем в мультиварку и выпекаем 1,5-2 часа ( в зависимости от режима выпечки вашей мультиварки)
После выпечки даем нашей выпечки постоять в чаше мин 15-20, после чего вынимаем. С низа снимаем пергамент ( это делается легко)
Готовую Шарлотку перекладываем в блюдо. По желанию сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!