Новый год 2021 уже близко! А праздники и дни рождения вообще постоянно заставляют нас задумываться над блюдами и праздничным меню. Поэтому сразу сохраняйте рецепт и покоряйте им своих близких!
Салат в авокадо с креветками (на 2 лодочки)
- авокадо - 1 шт.
- креветки салатные – 5-6 шт. (у меня замороженные, можно взять в маринаде)
- черри - 2-3 шт.
- маслины - 4 шт.
- белый йогурт - 1 ст.л.
- горчица - по вкусу
- лимонный сок для авокадо, чтобы не темнел, но можно добавить и в соус - будет только вкуснее
Вынимаем мякоть из авокадо, оставляя тонкий слой внутри, чтобы лодочка держала форму.
Вынутую мякоть нарезаем на мелкие кусочки. Нам понадобятся отваренные креветки, очищенные от пищевода и панциря. Нарезаем их на небольшие кусочки. Черри нарезаем на четвертинки, а маслины на колечки. И мелко нарезаем зеленый лук.
Для заправки возьмем белый йогурт или греческий. Добавим дижонской горчицы для пикантности и соль с сухим чесноком.
Смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем соусом и хорошо перемешиваем. Салат готов. Отправляем начинку в наши лодочки и можно подавать. Только лучше смазать лодочки лимоном, чтобы авокадо не темнел. Сверху можно положить креветки для красивой праздничной подачи.
Очень нежный салатик, понравится всем. А какая подача! Ваш праздничный стол будет незабываемым.
Подробный видеорецепт этого салата, а также еще 9 вариантов салатов из авокадо можно посмотреть в моем ролике:
#салат
#салат на праздник
#салат на праздничный стол
#новогодние рецепты