Приготовим очень простой, но очень вкусный и полезный салат. Нравится всем, даже мужчинам, хоть здесь нет мяса)) Такой салат очень быстро готовится на ужин или обед, но всегда отлично заходит на праздничный стол. Впереди новый год, так что сохраняйте рецептик)
Салат со стручковой фасолью (на 1 маленькую миску салата как на фото)
- авокадо – ½ часть
- яйца вареные – 2 шт.
- стручковая фасоль – 80-100 гр.
- соленые огурчики – 6-7 шт. корнишонов
- греческий или белый йогурт – 2 ст.л.
- сухой чеснок, соль – по вкусу
Отварите заранее яйца и нарежьте их кубиком. Также отварите стручковую фасоль 5 минут в подсоленной воде. Если любите, чтобы фасоль похрустывала, то сразу выкладывайте ее в ледяную воду, чтобы она не доготовилась за счет собственной температуры.
Можно взять свежий огурец, но с солеными огурчиками будет интересней. Нарезаем на кубики. И авокадо режем на средний кубик. Соединяем все ингредиенты в миске.
Для заправки возьмем греческий или белый йогурт, или мацони. Добавим сухой чеснок и соль. Заправка готова. Заправляем ей салат, по желанию добавив любимую зелень.
Приготовление этого салата, а также ещё 9 вариантов салатов с авокадо можно подробно посмотреть в этом ролике:
#салат на праздник
#салат на праздничный стол
#салат на новый год