Осень. Пора сбора урожая во время которого всегда встаёт вопрос, а что с этим урожаем делать? А этот год был достаточно изобильным, не уродились только сливы, зато яблок, моркови, свеклы и прочей капусты - тьма! Один из способов переработки урожая это, конечно, получение сока. Особенно это касается моркови, яблок и, отчасти, свеклы. Раньше, как и большинство из нас я использовал для отжима сока центробежную соковыжималку. Приходилось мириться с её недостатками, такими как высокая шумность, трудоёмкость мытья, особенно чистка сеточки. Да и сока в жмыхе оставалось достаточно много, хотя аппарат я использовал не дешёвый, фирмы BRAUN. О шнековых соковыжималках и их достоинствах я слышал и читал, но останавливала высокая цена этих агрегатов, от 15000 рублей. Когда выяснилось, что можно приобрести такую машинку за вменяемые деньги, я тут же её приобрёл. Сразу скажу, что об этом приобретении не пожалел ни разу, теперь центробежная соковыжималка пылится на полке. Посмотрим из чего состоит этот прибор.
Собственно сам агрегат с электродвигателем, массивный шнек, из-за которого машинка и получила своё название и ещё пара деталей в которые этот шнек и помещается. Да, ещё две ёмкости, одна для сока и вторая для жмыха. В собранном виде это довольно солидная конструкция.
Тем более интересно, что не смотря на свой внешний вид, работает она практически бесшумно. Принцип получения сока абсолютно отличается от центробежной соковыжималки. Тут фрукты и овощи не режутся ножами, теряя свои полезные свойства, а давятся мощным шнеком и сок, отфильтровываясь через ситечко попадает в ёмкость для сбора сока. Сила давления столь велика, что жмых на выходе практически сухой, как порошок.
Для примера я выдавил сок из моркови. Для начала её нужно почистить и нарезать на куски, которые помещаются в приёмное отверстие соковыжималки.
А дальше всё просто, включаете агрегат выключателем и закладываете продукт в приёмный лоток. Процесс пошёл. В одну ёмкость стекает сок:
в другую жмых.
У меня соковыжималка фирмы UNIT стоимостью 5600 рублей, но вы можете подобрать себе машинку по вкусу и кошельку. Пример на виджете Яндекс Маркета.
И ещё одно несомненное достоинство этой соковыжималки - она легко моется. Достаточно сполоснуть её тёплой водой и всё, можно убирать на хранение. Очень надеюсь, что мой совет будет вам полезен.