🍂Олива - многовековое дерево, которое до сих пор приносит урожай.
Некоторые ученые склонны полагать, что оливковые деревья
существуют на нашей Планете столько, сколько же и человечество.
Но не все согласны с этим.
🍂 Существует легенда:
древнегреческая богиня Афина подарила росток оливы жителям города.
Росток появился на месте, где богиня ударила копьем.
Жители в знак благодарности назвали город в честь богини.
В Средиземноморье начали выращивать оливки 3500 тыс лет до н.э.
Чуть позже оливы распространились в другие страны.
В 16 веке дерево оливы завезли в Мексику, Аргентину, Чили...
🍂Существует примерно 300 сортов оливковых деревьев.
70 из них более распространены в Средиземноморье.
Олива начинает плодоносить в раннем возрасте.. на 4-м году жизни я увидела первые плоды.
Самые плодородные деревья считаются в возрасте от 50 до 600 лет.
🍂На острове Крит есть дерево , которое считается символом острова.
Возраст этой оливы от 2000 - 5000 лет.
Эта олива считается самой старой в мире. Точный возраст этих деревьев определить крайне сложно.
🍂 Вот археолог Тициа Вервер утверждает например -
«Оно уже стояло здесь, когда Рим горел в июле 64 года (пожар при императоре Нероне), когда Помпеи были погребены под толстым слоем вулканического пепла в 79 году нашей эры». (цитата из Twitter)
=======================
🍂 Оливковые деревья начинают цвести в конце апреля, май.
Сбор урожая начинается в конце октября и до конца зимы.
Некоторые оливки оставляют на деревьях, чтобы они подсохли и потом
маринуют их.
🍂 Есть традиция, как только отжали первое масло, устраивают праздники:
традиционная музыка, танцы.
Угощения: сыр, оливки, масло. Свежеиспечённый хлеб, молодое вино.
Такие традиции в Греции поддерживают уже много веков. Уверена, что не только в Греции..