До плантации моя роща не дотягивает размерами, а учитывая пока еще дилетантское обращение со столь священным для здешней культуры деревом, удивляюсь, что зародились плоды в моих руках)
Правильно говорят, что оливковое дерево растет практически при любых условиях и радует плодами ежегодно ВЕКАМИ. (местная байка) Плантации здесь передаются в поколениях, вот и я решила приобщиться к прекрасному. Не пропадать же добру. Учитывая повсеместную урбанизацию, есть бесхозные рощи, если поискать хорошо. Привести их порядок, безусловно, затратно, но ведь и оливки выращивают не для "грести лопатой" .
В Греции как нигде существует вековой культ выращивания оливок. Для себя, на продажу, как хобби, символ культуры, традиций. Мода, конечно берет свое и молодежь пытается искать себя в больших городах и все что не способно приносить большой доход (а желательно еще и быстро) во внимание не берется уже...Конечно это расстраивает. Но во всем есть свои плюсы.
Но как можно думать о доходе, когда за два года стараний собираешь настоящие, СВОИ оливки. Радуешься как ребенок новой игрушке! Моя роща отблагодарила меня за старания на второй год только, в первый появились небольшие косточки, до этого по мнению соседей деревья были без ухода более 10 лет!!
Сейчас в октябре период сбора оливок для заготовок, через 2 недели примерно оставшееся начнут собирать на масло. От дождей и похолодания деревья отдают все вещества и влагу в плоды, что, конечно, положительно скажется на качестве и количестве масла.
Заниматься только оливками, я считаю невыгодным даже для простого выживания( если, конечно, не в глобальных масштабах, и неудивительно, что среди моих соседей и друзей таких нет. У всех есть основная работа утром или после обеда, а оливки либо дополнительная либо просто хобби.
В моем случае на 30 сотках работать в одиночестве удобно и не сильно напряжно ни по физическим ни по временным аспектам. Да, есть периоды, когда нужны мужские руки и трактор: срубить, подрезать, перекопать и т.п., но это разовая необходимость.
Помню, как впервые увидела эту рощу два года назад, долго искала и нашла, во первых недалеко от дома, а во вторых сосед выращивает рядом и знает все премудрости этого ремесла. Браться за дело или нет вопрос уже не стоял))
Еще не все оливки успела собрать, меня ждут еще несколько рейдов) Надо ведь еще про ферму не забывать... Надеюсь мои деревья будут еще расти вверх и вширь и радовать меня своими плодами!
Первопроходец модной греческой сельской жизни, Настёна!
https://www.instagram.com/my_greek_farm/