Пришла осень - а вместе с ней и любимая тыква. Королева осени апельсинового цвета, которая служит не только осенним украшением, но и деликатесом, который привлечет особое внимание настоящих гурманов. Она популярна не только из-за разнообразия рецептов, для которых она идеально подходит, но также благодаря своей пищевой ценности и восхитительному вкусу. Вот почему мы предлагаем вам три уникальных рецепта - приготовьте осенний суп из яблок и тыквы, исключительный тыквенный десерт и тыквенный фри.
И так, что же приготовить из этого овоща? Вероятно, нечто стоящее, чем можно наслаждаться всей семьей. Смело на кухню!
Осенний тыквенный суп с яблоками
Забудьте о традиционном тыквенном супе, который всем известен. На этот раз приготовьте вместе с нами ароматный осенний вариант – кремовый суп из тыквы с яблоками. Вы влюбитесь в сочетание двух ароматов и красок осени. Что нам понадобится?
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- свежий имбирь
- 1 столовая ложка карри
- 2 яблока
- 1 тыква
- овощной бульон
- соль и перец
- лимонный сок
- сметана
Нарезанный лук следует обжарить на сливочном масле. Приправьте чесноком, тертым имбирем и рубленой тыквой, а затем все смешайте с овощным бульоном. Добавьте нарезанные яблоки и варите около получаса, чтобы тыква и яблоки стали мягкими. Наконец, приправьте солью и лимонным соком.
Смешайте суп до однородной массы и можно подавать – можно украсить ложкой сметаны, ломтиком яблока или свежей зеленью.
Тыква-фри из духовки
Полезный для здоровья фри? Есть и такое - попробуйте. Процедура очень проста!
Нам необходимо:
- 1 масляная тыква
- соль
- сушеные травы по вкусу
- оливковое масло
Тыкву следует очистить от кожуры, мякоть нарезать на кусочки (в виде фри), сложить все в миску и присыпать специями и солью. Сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла и хорошо перемешать. Затем выложите ее на противень и запекайте при 190 градусах около 35 минут. Можно подавать как гарнир или просто так, в идеале с любимым соусом. Приятного аппетита!
Тыквенный пирог без глютена
Легкий десерт из тыквы без глютена, который наполнит осенним ароматом ваш дом. Как же его приготовить? Очень просто! Ура масляной тыкве, пора что-нибудь испечь.
Ингредиенты:
- 1 масляная тыква
- 75 г тростникового сахара
- 50 г меда
- 4 яйца
- 2 яичных белка
- 1,5 столовых ложки кукурузного крахмала
- 250 мл рома
- кожура половинки апельсина
- цедра половинки лимона
- 50 мл апельсинового сока
- 350 мл сливок для взбивания
- Сливочное масло для смазывания формы
Вам понадобится круглая форма для пирога диаметром 28 см. Перед тем, как приступить к приготовлению, нужно запечь тыкву целиком - поставьте ее запекаться при 150 градусах примерно 45 минут. После остывания нарежьте кубиками.
В миске смешайте яйца и яичные белки, сахар, мед, ром, цедру и апельсиновый сок. Взбейте и медленно добавьте кукурузный крахмал, перемешивая. В кастрюле доведите сливки до кипения, добавьте тыкву и перемешать до однородной массы. Вмешайте тыквенное пюре в уже приготовленную яичную смесь.
Форму для пирога натрите сливочным маслом и залейте приготовленной смесью. Выпекайте пирог при температуре 140 градусов 80 минут. Подавайте десерт теплым и наслаждайтесь его приятным вкусом!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал. Оценивайте. Комментируйте!