Когда совсем лень берем:
Фарш «домашний» - 0,5 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Хлопья овсяные – 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Капуста – 1 вилок
Масло растительное – для жарки
Петрушка – 2 веточки
Соль – 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый – 1\3 ч.л.
Капусту разобрать на листы и залить кипятком на 5 минут, затем слить воду. Сколько нужно капусты? Расчет простой: на одну котлету 1 большой лист или 2 средних, или 3 еще меньшего размера.
Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере морковь, лук и капусту, вперемежку с овсянкой.
Замешать овощи с овсянкой в фарш. Выбить яйцо, добавить измельченную петрушку, перец и соль. Еще раз перемешать и сформировать котлеты
Теперь голубцы нужно прижарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Средней зажаристости вполне хватит.
Переложить котлеты в форму для запекания, залить наполовину разведенной до густоты сока томатной пастой.
Тушить в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Кушайте на здоровье и для удовольствия. Приятного аппетита! И добавляйтесь, будем готовить вместе.