Лук репчатый — используется для пищевых и медицинских целях уже тысячи лет. В настоящее время известно, что целебные свойства лука связаны с содержанием многих полезных ингредиентов, включая антиоксиданты (Антиоксиданты) и соединения серы. Благодаря им овощ имеет антибактериальное, понижающее холестерин и противоопухолевое действие.
Целебные свойства лука известны уже давно. Известно, что он помогает предотвратить и контролировать диабет и оказывает влияние на здоровье костей. Узнайте больше о лечебных свойствах лука.
Что такое лук?
Лук чеснок — потому что так звучит правильное ботаническое название лука —это овощ семейства амариллисовых. Лук является близким родственником чеснока и лука-порея и оказывает сходное с ними благотворное влияние на организм.
Все перечисленные овощи содержат соединения серы, которым они обязаны отличительным вкусом и запахом, а также многочисленными ценностями для здоровья.
Сколько калорий в луке?
Энергетическая ценность лука составляет всего около 40-50 ккал на 100 г.
Пищевая ценность лука
Сегодня мы знаем, что целебные ценности лука обусловлены содержащимися в нем ингредиентами.
Состав лука
Кверцетин: это антиоксидант (антиоксидант), что означает, что он нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов. Снижает артериальное давление и обладает антидиабетическими и противоопухолевыми свойствами.
Соединения серы: обладают бактерицидным, антидиабетическим и противоопухолевым действием, помогают снизить уровень холестерина и снизить кровяное давление. К ним относится аллицин.
Витамин С: обладает антиоксидантным действием, необходим для функционирования иммунной системы, помогает в уходе за кожей и волосами.
Фолиевая кислота: участвует в производстве крови и функции иммунной системы. Он имеет особое значение для женщин до и во время беременности, поскольку предотвращает врожденные дефекты нервной системы.
Витамин B6: он участвует в образовании эритроцитов.
Калий: снижает кровяное давление и важен для здоровья сердца.
Кальций: необходим для сильных костей.
Хром: противодействует инсулинорезистентности, которая предрасполагает m.in. до начала сахарного диабета.
Железо: участвует в производстве эритроцитов, укрепляет иммунную систему, помогает уменьшить чувство усталости.
Пищевые волокна: помогают снизить уровень холестерина в крови и облегчают поддержание здорового веса.
Антоцианы: они присутствуют в красном луке-это мощные антиоксиданты, которые придают этому типу лука красный цвет.
Бета-каротин: антиоксидант, компактный в лук, укрепляет иммунную систему и обладает противоопухолевыми свойствами.
Впечатляющее содержание ценных ингредиентов означает впечатляющие свойства здоровья. Давайте подробнее рассмотрим некоторые из них.
Лук от гриппа и простуды
Употребление лука также может помочь предотвратить и облегчить симптомы простуды и гриппа. Ингредиенты, содержащиеся в овоще, повышают иммунитет и борются с воспалением. Они также помогают очищать дыхательные пути от слизи и оказывают общеукрепляющее действие. Таким образом, они способствуют более быстрому восстановлению.
Лук против кариеса
Лук также позволяет предотвратить кариес и помогает при инфекциях полости рта. Доказано, что 3-8 минут жевания сырого лука вызывают разрушение всех микроорганизмов, обнаруженных во рту, горле и на губах.
Польза лука холестерину и гипертонии
Благодаря, в частности, содержание Аллицина, лук понижает концентрацию "плохого" холестерина, и повышает концентрацию "хорошего" холестерина в крови, и снижает, как правило, для формирования тромбов.
Лук также помогает предотвратить гипертонию. В связи с этим, может понизить риск развития:
- Ишемической болезни сердца (ИБС)
- Инфаркта
- Инсульта
Лук, диабет, и похудение
Лук содержит хром. Эта связь минеральное помогает организму контролировать уровень глюкозы в крови и обеспечивает ее медленное, постепенное высвобождение для мышц и клеток тела. Благодаря этому еда лук может помочь в предотвращении диабета.
Было показано также, что сок из этого овоща, назначают диабетикам вместе с пищей, эффективно помогает контролировать высокий уровень сахара в крови. Кроме того, лук помогает в поддержании здорового веса. Рекомендуется для похудения.
Лук снижает риск к раку?
Лук также богат витаминами и соединениями, которые препятствуют развитию и распространению раковых клеток. Овощ содержит значительное количество кверцетина, который, благодаря действию против свободных радикалов, снижает риск развития рака.
Другими ингредиентами лука с противоопухолевыми свойствами являются соединения серы и витамин С.
А так же лук полезен при ревматизме и акне. Укрепляет кости, против боли в ушах, полезен при укусов насекомых.
На этом всё, делитесь своими мыслями на эту тему в комментариях, а также рассказывайте своим близким об этой полезной статье!
Читайте также мои статьи:
ЛУЧШАЯ ДИЕТА ДЛЯ ОСЕНИ
6 ПОПУЛЯРНЫХ МИФОВ О ПИТАНИИ
ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ЛЮДЯМ С ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ?
10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ
ЗАЧЕМ НУЖНЫ ОРЕХИ ЛЮДЯМ ОТ 40 ЛЕТ?
ПИЦЦА НА САМОМ ДЕЛЕ ЗДОРОВА?