Вместо торта, с которым нужно повозиться, предлагаю простой рецепт замечательного кекса. Готовить не сложно, а результат превосходный. А если его полить шоколадной глазурью, и украсить цветной посыпкой, будет не хуже торта.
Нам нужны продукты:
- Сгущенное молоко 1 банка
- Яйцо куриное 1 штука
- Картофельная мука 6 столовых ложек
- Сода 0,5 чайной ложки
- Лимон 1 штука
Приготовление:
- Сначала приготовим жидкие ингредиенты. В глубокую емкость разбить яйцо и постепенно вылить сгущенное молоко и сок половины лимона (можно натереть цедру лимона и добавить в массу) Перемешать.
- Просеять картофельную муку и соединить ее с содой. Добавить к общей массе. Все хорошо перемешать.
- Дно формы обязательно застелить пергаментной бумагой, и смазать ее растительным маслом, посыпать мукой.
- Аккуратно вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую духовку. Температура 180 градусов, на 35-40 минут, обязательно смотрите по своей духовке, они по мощности все разные.
- Готовый кекс выньте из формы, охладите и нарежьте порционными кусочками. Подайте к чаю.
- Можно растопить шоколад и залить сверху, или натереть его на терке, можно смазать вареной сгущенкой, и еще много вариантов. А если разрежете кекс, будет два коржа и получится уже торт. Попробуйте!
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если вам нужно залить кремом или глазурью корж, чтобы масса не скатывалась, посыпьте верх коржа крахмалом, а потом заливайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рекомендую приготовить: Салат "Вкусные завитки".
