Устали от магазинной зелени, которая теряет свой аромат и вид почти сразу после покупки? А что, если я вам скажу, что вы можете создать собственный мини-сад на подоконнике, вырастив наиполезнейшую микрозелень?
Это не только полезный, но и адски интересный процесс. Пищевая ценность таких проростков считается наивысшей, они гораздо полезнее своих тепличных друзей. К тому же, выбор растений для получения микрозелени ограничен лишь вашими вкусовыми предпочтениями. Прорастить можно буквально любое съедобное растение.
Существует несколько способов проращивания:
В грунте
Семена замачиваем на ночь, чтобы быстрее получить всходы, затем их сеем поверх грунта и немного посыпаем землей. Увлажняем почву, контейнер накрываем стеклом или пленкой. Когда появляются первые ростки, покрытие убираем и продолжаем растить микрозелень до появления семядольных листочков. Опрыскиваем 1-2 раза в день.
На вате
Для этого способа нам понадобится неглубокая тарелка, дно которой выкладываем слоем ваты или ватными дисками. Семена предварительно необходимо подержать 5-15 минут в воде, чтобы их оболочка набухла и впитала в себя жидкость. После чего семена равномерно размещаем на хорошо увлажнённой ватке, затем также накрываем стеклом или пленкой. Такой контейнер оставляем на подоконнике до первых всходов. Затем, аналогично классическому способу снимаем покрытие и поливаем 2 раза в день.
В банке
Насыпаем семена в банку и добавляем небольшое количество воды. Горлышко банки закрываем отрезом марли и фиксируем резинкой. В таком состоянии оставляем на подоконнике до первых всходов. Когда семена уже немного подрастут, воду сливаем, а семена промываем. Затем возвращаем в банку, но уже без воды. Горлышко закрываем марлей, банку переворачиваем и оставляем под углом 30 градусов. Сложность этого способа состоит лишь в том, что на стенках банки скапливается слизь и микрозелень нужно ежедневно промывать.
Поверьте, выращивание микрозелени станет для вас не только полезным, но и очень интересным делом. И может даже превратится в новое хобби. Очень крутое занятие, которое обожают многие взрослые и дети.
А что бы хотели вырастить вы?
Спасибо за прочтение.
Иван Шаферов.