Куриные ножки в тесте, получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь. Когда гости на пороге, и хочется их удивить каким-нибудь шикарным блюдом, и хочется, чтоб сделать это быстро, этот рецепт подойдет как нельзя лучше.
Нам потребуется:
Вода теплая 250 мл.;
Соль 1 ч.л.;
Куриные ножки в тесте, получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь. Когда гости на пороге, и хочется их удивить каким-нибудь шикарным блюдом, и хочется, чтоб сделать это быстро, этот рецепт подойдет как нельзя лучше.
Нам потребуется:
- Вода теплая 250 мл.;
- Соль 1 ч.л.;
- Яйцо 1 шт.;
- Мука 500 г.
- Растопленное сливочное масло для смазки теста 150 г.
- Ножки куриные 9 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Соль.;
- Перец.;
- Зира.;
- Кориандр по вкусу.;
- Соевый соус 3 ст.л.
Куриные ножки в тесте. Рецепт приготовления
- Для начала в глубокую миску вливаем воду, добавляем соль и вбиваем яйцо. Все тщательно перемешиваем.
- Затем туда засыпаем муку, и руками замешиваем тесто. Оставляем его под крышкой на расстойку в течение 15 минут.
- Пока замаринуем крылья, для этого, в глубокую миску перекладываем крылья, засыпаем зиру, острый перец, соль, кориандр, и заливаем все соевым соусом. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться.
- Достаем тесто, делим его на 2 равные части, и раскатываем в большие круги. Выкладываем на стол сначала один круг теста, смазываем его растопленным маслом, затем на него выкладываем второй круг теста, также смазываем растительным маслом.
- Сворачиваем тесто в колбаску, оставляем под пищевой пленкой на полчаса. Теперь делим тесто на 10-12 равных частей, каждую часть раскатываем в лепешку.
- В центр каждой лепешки выкладываем мелко нарезанный лук, сверху на него кладем куриную ножку, и запечатываем. Делаем так с остальными ножками.
- Выкладываем ножки на противень, смазываем желтком, и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Куриные ножки в тесте готовы. Румяные, с хрустящей корочкой снаружи, и нереально нежные и сочные внутри, блюдо просто класс.
Кушайте на здоровье.
Рецепт с видео на нашем сайте https://www.saitkulinarii.info/kurinie-nojki-v-teste/
