Салат из репы и свёклы!👍

Благодаря тренду здорового питания, в наш рацион возвращаются давно забытые овощи, такие как репа, маленький осенний полезный корнеплод. Репа, отварная свёкла, орехи и пикантная заправка – это новый тандем под названием «салат из репы и свёклы».

Единственный нюанс приготовления – свёклу нужно предварительно приготовить (отварить или запечь, любым привычным способом).

Овощной салат подойдёт как в пост, так и для диетического питания. За счёт немалого содержания растительного масла и орехов, салат получается весьма питательным.

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/salat-iz-repy-i-svjokly

Шаг 1 Ссылка Для приготовления салата необходимо подготовить продукты: репа, отварная свёкла, зубчик чеснока, растительное масло, бальзамический уксус, соль и перец.Как варить свёклу

Шаг 2 Ссылка 1 небольшую репу (200 г в неочищенном виде) очистить от кожуры и измельчить мелким кубиком. Обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.) с зубчиком чеснока (после чего его выбросить) на среднем огне 5 минут. Остудить.Как чистить чеснок

Шаг 3 Ссылка Отварную свёклу (150-200 г) порубить такой же фракцией, как и репу.Как легко и быстро очистить варёную свёклу

Шаг 4 Ссылка Орехи (фундук и кешью по 50 г, у меня уже обжаренные и солёные) немного порубить ножом.Как быстро измельчить орехи

Шаг 5 Ссылка Соединить свёклу, остывшую обжаренную репу и орехи.

Шаг 6 Ссылка Для соуса смешать 3 ст. л. оливкового масла, соль и перец (по щепотке, по вкусу) и 1 ст. л. бальзамического уксуса. Заправить салат и хорошенько перемешать.Рецепты ароматного растительного масла

Шаг 7 Ссылка Свекольный салат с репой и орехами готов к подаче сразу же. Приятного аппетита!

#салатсбаклажанами #рецепт #салатизсвеклы #салаты #репа