462 подписчика

Приготовим вкусную запеканку из кабачков с фаршем

31 октября 202031 окт 2020

1 мин

Всем доброго дня! В году есть всего несколько месяцев, когда можно вдоволь наесться сезонными овощами. Лето и осень - это как раз то время, когда наступает время сбора тыкв и кабачков. Кабачки помогают разнообразить питание, сделать его менее калорийным, более простым и полезным. Вы, наверное, уже пробовали довольно много блюд с кабачками, однако очередной рецепт никогда не будет лишним. ✅

Запеканка из кабачков с фаршем - это великолепное блюдо, которое удивит вас своей простотой и приятным вкусом.☑️

Для приготовления запеканки из кабачков потребуется:

кабачки - 2-4 штуки

помидоры - 2-5 штук

мясной фарш 800-1000 грамм

сыр твердый - 100 грамм

чеснок - 1-3 зубчика

растительное масло - 1-2 ст. л.

соль по вкусу

перец по вкусу

сметана

яйца - 2 шт.

Приготовление запеканки

Если у вас имеется молодой кабачок, то его необходимо помыть, снять кожуру и потереть на тёрке. Если кабачок не молодой, его нужно помыть, почистить от семян от кожуры, натереть на средней тёрке. Кабачок нужно хорошо отжать. ⏩
Фарш необходимо сделать самим (перекрутить мясо через мясорубку) или использовать уже готовый фарш. Если фарш покупной, то его необходимо разморозить, обжарить с луком до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Помидоры помыть и нарезать кружочками.
Сыр натереть на средней тёрке.

Подготовить форму для запекания, смазать дно формы подсолнечным маслом. ⏩

Слои запеканки

Первым слоем следует выложить тёртый кабачок, посолить и поперчить его по вкусу.
Затем в форму выложить обжаренный фарш с луком, добавить мелко нарезанный чеснок.
Следующим слоем выложить помидоры.
Приготовить смесь из сметаны и 2 яиц, посолить, хорошо перемешать. Залить помидоры с фаршем и кабачки яично-сметанной смесью. ✅

Поставить блюдо в духовку для запекания при 180 градусах. Когда блюдо будет практически готово, посыпать его натёртым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут.

Подавать запеканку в теплом виде.☑️ Кабачок получается очень нежный, сыр мягкий, а фарш восхитительно сочный.

Приятного аппетита!

🔸🔸🔸

Если вам понравился данный рецепт, приглашаю вас посмотреть другие рецепты на моем канале.📝