Диета на осень — это время для блюд из тыквы, топинамбура, капусты или баклажанов. Это также период богатых витаминами яблок, груш и слив. Проверьте свойства осенних овощей и фруктов.
P.S. в конце видео, про правил похудении.
Здоровая диета
Какой бензин ты вливаешь в свою машину? Ты выбираешь хорошую. И мы сами часто едим что угодно, даже продукты, которые, как мы знаем, вредят. Все больше и больше средств массовой информации слышат, как большое влияние на наше здоровье оказывает способ питания. Осень-хорошее время, чтобы есть больше овощей. Это очень легко, потому что "золотая русская осень" - это время сыпи вкусных и ценных овощей и фруктов.
Большинство русских, тянутся к помидорам и огурцам. И хорошо. Однако, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, необходимо разнообразить рацион. К счастью, у нас пик овощного сезона. К чему стоит обратиться и почему?
Свойства тыкв
Тыква не только живописно выглядит, но и полна питательных веществ. В нем очень много бета-каротина, который может в организме превращаться в активную форму витамина А. Тыква содержит до 2974 мкг бета-каротина в 100 г. Чем он оранжевее, тем его больше.
Тыква также содержит немало других витаминов-тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, витамины В6, Е и К. обогащает рацион минеральными веществами: калием, цинком, кальцием, железом, магнием и фосфором.
Отдельный вопрос - тыквенные косточки, которые являются ”концентратом" витаминов и минералов. Их стоит жевать вместо чипсов. Вместо того, чтобы выбрасывать тыквенную мякоть с семенами, вы можете высушить их и использовать. Также стоит обратиться к маслу из тыквенных семечек, которое может очень обогатить вкус вашего салата.
Топинамбур, свойства
Там нет красоты фильма, но есть питательные вещества.
Он богат инулином, который составляет ценный пребиотик. Пребиотики-это субстраты, избирательно используемые микроорганизмами-хозяевами. Они приносят пользу для здоровья-они дают пищу "хорошим" кишечным бактериям (пробиотическим бактериям). Пребиотики стимулируют рост этих бактерий, но не только. В результате разложения пребиотиков образуются короткоцепочечные жирные кислоты, обладающие противовоспалительным действием. Они влияют на дифференцировку клеток кишечного эпителия, что приводит к снижению так называемой проницаемости кишечника.
Капуста, свойства
Капуста не зря дождалась мнения супер фуда! В нем содержится немало кальция (больше, чем молока), а также калия, клетчатки. Капуста является источником витамина С, который может увеличить усвоение негемового железа, содержащегося в нем. Он также имеет значительное количество антиоксидантов. Обогащает ваш ежедневный рацион питательными веществами.
Стоит заменить его обычным салатом или добавить его в коктейли.
Баклажаны, их пищевая ценность
Баклажан-это овощ, который называют грушей любви. В нем мало килокалорий, но в нем много клетчатки, калия, тиамина, витаминов С и В6.
Содержит вещества, обладающие противовоспалительным и антиоксидантным действием, например антоцианы. А недавно ученые выделили в баклажане насунин-вещество, способное улучшить приток крови к мозгу.
Чтобы избавиться от горечи, нарезанные баклажаны посолить и дать постоять около 15-20 минут, после чего промыть лишнюю соль. Однако имейте в виду, что баклажаны также содержат оксалаты. Слишком большое потребление оксалатов может привести к развитию камней в почках.
Яблоки
Яблоки в это время года ценнее, но есть их стоит не только осенью, хотя бы из-за высокого содержания витамина С, калия, магния, меди и марганца. Яблочные пектины поддерживают рост полезной бактериальной флоры кишечника.
Груши
Груши, в свою очередь, стоит полюбить хотя бы из-за содержания витаминов группы В, витамина К, а также калия и марганца.
Черносливы
И давайте не будем забывать о сливах. В них много витаминов А, К и группы В, а также калия, фтора, магния и меди. Они характеризуются антиоксидантными свойствами. Лучше всего обратиться к темным сортам сливы, которые являются богатым источником полифенолов, включая катехины и хлорогеновую кислоту. Также стоит упомянуть их ценные свойства: они улучшают аппетит и предотвращают запоры. Содержащиеся в них пектины действуют как „метла” в кишечнике. Лучшими” вениками " являются сушеные сливы, в них в 5 раз больше клетчатки, чем в свежих фруктах.
Грецкий орех
Орехи отличаются низким содержанием углеводов и особенно большим количеством жиров и белка, что также делает их большим количеством килокалорий. ядрах грецкого ореха есть все вещества, необходимые для жизни человека: 30-80% жира, 10-25% белка и 5-20% углеводов.
Грецкие орехи содержат большинство полиненасыщенных жирных кислот среди всех орехов, причем около 80 процентов. они составляют омега-3 жирные кислоты. По этой причине грецкие орехи могут благоприятно влиять на память и другие когнитивные функции.
Грецкие орехи также являются источником фитостеролов, которые могут потенциально снизить уровень холестерина в крови. Стоит помнить, что все орехи содержат довольно много клетчатки. Грецкие орехи обеспечивают довольно много кальция, магния и калия и витамина Е. ценным свойством грецких орехов является повышение сытости.
5 простых правил похудении.
Делитесь своими мыслями на эту тему в комментариях, а также рассказывайте своим близким об этой полезной статье!
Читайте также мои статьи:
ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ЛЮДЯМ С ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ?
10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ
ЗАЧЕМ НУЖНЫ ОРЕХИ ЛЮДЯМ ОТ 40 ЛЕТ?
Пицца на самом деле здорова?