Пиццу, самый популярный в мире пирог, иногда называют калорийной бомбой, популярным фаст-фудом, но и национальным достоянием Италии. Ее обожают и дети, и взрослые. И хотя, он никогда не попадет в список самых здоровых блюд в мире, он не всегда является питательным "мусором". Всё зависит от выбора и качества ингредиентов. Итак, здоровая ли пицца?
P.S. В конце вы можете посмотреть видео Рецепта домашней пиццы.
Откуда популярность пиццы? Пицца нам нравится в первую очередь потому, что она соленая и жирная. Наш организм любит соль, а жир-лучший носитель вкуса. Не имеет значения и запах и вкус дрожжевого теста. Пицца-очень удобное блюдо, потому что ее можно есть за столом ножом и вилкой или потреблять, как бутерброд.
Пицца здорова?
Пицца также дождалась научных публикаций. В Официальном журнале Американской академии педиатрии "Педиатрия „появилась статья” потребление энергии и питательных веществ из пиццы в Соединенных Штатах", в которой представлены результаты исследований, проводимых в США.
Они обнаружили, что употребление пиццы среди детей и подростков связано с более высоким потреблением калорий, насыщенных жиров и натрия, что означает, что его регулярное потребление может способствовать ожирению и развитию гиперхолестеринемии и гипертонии, которые у взрослых повышают риск смерти.
Наибольшее негативное влияние на организм оказало потребление пиццы в качестве закуски из ресторанов быстрого питания. Рекомендации, сформулированные авторами исследования, гласили: необходимо ограничить потребление пиццы и повысить ее питательную ценность.
Международном журнале рака. они предполагают, что те, кто ест пиццу, по крайней мере, один раз в неделю, имеют около 59 процентов. более низкий риск развития рака пищевода, на 34 процента. - от рака горла и на 26 процентов. - от рака толстой кишки.
Эти данные получены только из одного исследования, основанного на населении только из одной итальянской больницы. Сами авторы указывают на ограничения, вытекающие из влияния возможных факторов, которые искажают результат анализа, в том числе с применением стимуляторов (сигареты, алкоголь) и влияние диеты, близкой к средиземноморской (которая могла сопровождать потреблении пиццы).
Сколько калории в пицце?
В 100 грамм пиццы может быть до 300 ккал. Это в три раза больше, чем такое же количество голубцов с мясом и рисом в томатном соусе. Наименее калорийной является веганская пицца, 100 г которой составляет около 180 ккал.
Наиболее калорийными являются "Четыре сыра"- до 400 ккал и "Пепперони" около 420 ккал. Один кусок пиццы весит около 150 г, а весь диаметром 40 см даже около 1200 г. Это означает для "Четырех сыра" 4000 ккал. Чтобы сжечь его, нужно бегать четыре часа без перерыва.
Кусок пиццы на тонком тесте, съеденный несколько раз в месяц с большим количеством овощей и постного мяса или рыбы, вряд ли повредит. Если мы делаем пиццу сами, мы можем сделать ее ценным продуктом, используя цельнозерновую муку, увеличивая количество овощей и томатного соуса. Приготовление пиццы не сложно. Однако частое его употребление, особенно в фаст-фуде, увеличивает риск ожирения, гиперхолестеринемии и гипертонии.
Рецепт домашней пиццы:
Делитесь своими мыслями на эту тему в комментариях, а также рассказывайте своим близким об этой полезной статье!
Читайте также мои статьи:
ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ЛЮДЯМ С ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ?
10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ
ЗАЧЕМ НУЖНЫ ОРЕХИ ЛЮДЯМ ОТ 40 ЛЕТ?
