Я категорически против калорий. И против насилия над психикой. А еще уже уверена на 146%, что даже углеводы не то чтобы "лютый враг", а просто часть людей их плохо переносит. Тем не менее, у многих из нас есть "триггер" - хочу сладенького. Даже после достаточно сытного обеда. Или - если не удалось выспаться. Или нервы. Или то и другое...
Самое опасное - это "уйти в штопор"
Я пока не владею достаточной терминологией и базой знаний, чтобы объяснить тот феномен, который давно и успешно наблюдаю, в том числе, в живых экспериментах. Он есть, он массовый, повторяющийся, с одинаковым механизмом.
Когда полконфетки попадает в рот - и открывается "голодная бездна". А потом - сгорел сарай, гори и хата! Срывает психологический ограничитель борзометра. Раз уж "срыв", то все - гуляем, а завтра - строгач!
Самые частые триггеры
Орехи. Конфеты. Фрукты. Вообще, любая "мелочь", которую можно закидывать в рот. Особенно на бегу, на рабочем месте, по ходу пьесы и бесконтрольно. Обратите на это внимание. Триггерный зажор - это почти всегда "автономка".
Возможно, вам это поможет
1. Натуральное какао с кокосовыми сливками Именно натуральное, а не какао-шелуха с примесью бобов и ванилина. Я беру перуанское. Ложка-две эритрита (это такой сахарозаменитель) и готово. Тягу к сладкому снимает на раз.
2. Тертое какао. Раньше просто какао-порошок смешивала с теми же кокосовыми сливками в более густой пропорции, а сейчас обнаружила, что просто тертое какао "без гарнира" вместо шоколада (особенно в ПМС, давайте будем без комплексов, это организм!) снимает половину малоприятных симптомов.
3. Два-три яйца всмятку. Да, лучше всмятку или в мешочек. Мой секрет - ровно 2 минуты от закипания, если на газовой плите. На электрической - только методом экспериментального высчитывания времени, от 12 до 15 минут.
Почему работает - потому что иногда зажор случается из-за острой нехватки аминокислот. Вот в такой форме они обладают максимальной биодоступностью и очень быстрой усвояемостью. Минут через полчаса уже организм успокаивается.
4. Кето-набор. Два яйца, чайная ложка сливочного масла, кето-булочка. Снимает синдром "волчьего голода", если пришлось вынужденно сделать очень большой перерыв в еде, и в такие моменты сметается все, что не прибито. После еды любым способом выждать 20 минут, не пытаясь что-то добавить к набору.
5. Кокосовые печенеги (оладьи, панкейки, вафли, рецепт один).
Примерно столовая ложка кокосовой муки, 2 чайные ложки эритрита, 2 яйца. Взбить яйца, добавить муку и эритрит, подождать 20 минут.
Выпекать как нравится, в духовке, вафельнице или на сухой сковороде. Пропорции примерные, очень советую поэкспериментировать, может получиться с третьего-пятого раза. Идеально снимает тягу к сладкому, можно взять с собой, очень сытно, помогает избавиться от синдрома "что-то к чаю". Много не съешь. Не вызывает желания жевать бесконечно.