7 привычных блюд с высокой калорийностью
С наступлением холодов хочется более сытной еды и напитков, чем в летнюю жару. Вместо холодной воды с лимоном — чашку горячего шоколада, вместо легкого салатика — порцию густого сырного супа или пару кусков ароматной пиццы. Это понятно: нашим предкам в зимнее время приходилось тратить куда больше энергии на «обогрев» организма, вот и у нас отголоски этого остались. Но сегодня большинству из нас достижения цивилизации позволяют в любое время года жить в комфортной температуре. И дополнительные калории не расходуются, а оседают на боках и бедрах жировыми подушками.
Не пора ли пересмотреть отношение к некоторым привычным блюдам на нашем столе? Возможно, следует снизить их калорийность.
Снэки
Все чипсы, сухарики, печенье, конфетки дают существенное увеличение потребляемых калорий, даже если вам кажется, что вы «ничего не съели». Все эти перекусы очень калорийны.
Чем заменить: овощами и фруктами низкой калорийности. Это несладкие яблоки, капуста, огурцы, болгарский перец. Их можно нарезать ломтиками и использовать, когда просто хочется «что-то пожевать».
Замороженные полуфабрикаты
Очень удобно, конечно, достать из морозилки готовую пиццу или пельмени, быстренько разогреть/сварить, и с наслаждением отправить в желудок вкусную горячую еду. А вместе с ней — море калорий, которые очень трудно сжечь, сидя на диване под пледом.
Чем заменить: замороженными овощами. Мороженые овощные смеси, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат готовятся точно так же быстро, и при этом гораздо менее калорийны. Если, конечно, не подавать к ним жирного соуса или майонеза.
Соусы и подливки
Все, что подается с подливкой и соусом, гораздо более калорийно, чем то же блюдо без подливки. Это относится и к майонезу, которым наши сограждане обожают заливать все кушанья.
Чем заменить: лимонным соком, сухими приправами из трав, нежирным йогуртом. Или ничем не заменять. Натуральный вкус продуктов тоже хорош, если они правильно приготовлены.
Колбасы и сосиски
В большинстве колбасных изделий намешано много всего такого, что вы ни за что не захотели бы съесть отдельно. И что может существенно увеличивать калорийность колбасы.
Чем заменить: мясом без добавок. Можно запечь кусок свинины, говядины или индюшиную грудку, добавив к ним только специи, и вы получите вкусное мясо для перекуса без всяких сомнительных добавок.
Картофель
Что может быть вкуснее жареного до золотистой корочки картофеля? Или картофельных крокетов под сливочным соусом. Или классических драников с жирной сметаной.
Это и правда очень вкусно. Но при этом еще и невероятно калорийно, особенно с соусами и сметаной. Настоящая картофельная калорийная бомба. Картошка вообще продукт чрезвычайно калорийный.
Чем заменить: печеным картофелем, это тоже вкусно. Только без майонеза или подливок. А драники отлично получаются и из кабачка, и из тыквы, и из яблок.
Супы-пюре
Чашка горячего густого крем-супа радует тело в холодный день. Но все такие супы намного более калорийны, чем прозрачные. Особенно сваренные на сливках, с добавлением картофеля и риса.
Чем заменить: прозрачными супами на овощном бульоне. Поверьте, они тоже прекрасно согревают и дают ощущение сытости.
Осенние горячие напитки
В чашке простого какао на молоке содержится около 200 калорий, в зависимости от того, какой жирности использовано молоко, и сколько ложек сахара в нем размешано. Может быть и больше. Калорийны эгг-ног, и гоголь-моголь, и грог, и глинтвейн, и горячее молоко с медом и корицей.
Чем заменить: зеленым или фруктовым чаем, с имбирем, сушеной малиной, травами. Отлично согревают, проверено.
Для мотивации
Просто помните: для того, чтобы набрать за год 3-4 лишних килограмма, достаточно 100 лишних калорий ежедневно.