Стандартная ситуация для многих женщин, когда приходишь с работы, а в холодильнике как-то пустенько, а семью накормить вкусным ужином просто жизненно необходимо.
Такую вот обжаренную картошечку в моей семье просто обожают. Она получается ну очень вкусная, нежная и с хрустящей корочкой.
Готовить ее немного дольше, чем просто пожарить или пюре, но оно того стоит.
Как я жарила куриные рассказывать не буду, у каждой хозяйки свой рецепт, тем более ничего необычного я не делала: посолила, поперчила и на сковородку. А вот на приготовление гарнира остановлюсь подробнее.
1. Вымыть картофель и поставить вариться в мундире.
2. По готовности снять с плиты, слить горячую воду и остудить.
3. Очищаем картофель, сохраняя целостность клубней.
4. Нарезаем на равные дольки (просто разрезаем на четыре части)
5. Готовые дольки отправляем на разогретую сковороду (у меня как раз дожарилась курица и вот в оставшемся с нее жирку я поджаривала картошечку)
Вы можете использовать то, что больше нравиться вам: любое масло для жарки, или жир, или смалец.
Солим, перчим по вкусу.
Время от времени перемешиваем, чтобы золотистая корочка образовалась на большем количестве сторон дольки.
6. Пока картошечку золотится на сковороде, займемся соусом.
Это тоже по вашему желания и на ваше усмотрение, вы вполне можете взять готовый или обойтись и вовсе без него.
Я решила сделать чесночный.
Взяла пару зубков чеснока, очистила и пропустила через чесночницу . То же самое сделала и со свежим укропом. За основу - майонез.
7. Перемешиваем все вместе и соус готов... а какой аромат распространяется по кухне...
Пока возилась с соусом, вся картошечка уже поджарилась и привлекает аппетитным видом и запахом.
Вот и все, вкусный ужин готов. Можно подавать.
Чуть больше времени,чем обычно, и вкуснейшая картошечка на вашем столе.
Недорого, просто в приготовление и вкусно!
Приятного аппетита!
Спасибо за потраченное время на прочтение статьи. Больше интересного на моем канале. Если понравилась статья - оцените и подписывайтесь на мой канал. Пишу от души и с душою для Вас.