Смеркалось...
Как обычно вечером всё и кончается. Сначала сигареты кончились, по этому поводу я решил светлый лагер открыть и махнуть с чипсами. Чипсов в доме не оказалось. В доме оказалась картошка, кусочек копченого сала, растительное масло и соль.
"Вот дела, небогато нынче с продуктами" - подумал я и решил, что соседка обязана выручить парой сотен до завтра за починенный ей на выходные распылитель-лейку от душа.
Я позвонил в старую дверь, обитую деревяшками на манер террасной доски. Тишина в ответ. Постучал. Снова позвонил. Клацнул замок, открылась дверь и я в момент растаял в прекрасной паре глаз, бездонной глубины. Диванчик плюш, болванчик из Китая и опахало неизвестной мне страны. Я на окне задернул занавески, пусть смотрят на цветы - кому какое что и ей сказал: "Послушайте принцесска, я был бы очень Вам обязан сняв пальто". И в этот миг она меня узнала и прошептала тихо: "Нет, не может быть…" И, вероятно, в обморок упала б, но я успел её роскошный бюст ловить.
Ну или как-то так примерно всё должно было произойти на самом деле, почему нет?.
На мой вопрос о небольшом одолжении Люсьен(так зовут мою соседку) задала вполне резонный вопрос: "Зачем?", на что я без лишней скромности и сентиментальности ответил, что ничего незаконного устраивать не собираюсь и конкурентом нынешней, да и вообще любой будущей власти, не являюсь ибо во власть не верю, а верю в силу духа, кулаков и любви к ближнему и вообще и в частности к такой красивой соседке как она. "Сигареты и чипсы" - ответил я ей честно.
Люсьен засунула руку в карман кардигана, выудила пачку Gitanes и подала мне. "Чипсов нет" - сказала она - "Но как их сделать быстро и практически безвозмездно, то есть даром, могу научить!"
Я всегда был прилежным учеником и чтобы не пачкать её итальянскую супер плиту Smeg HOBD682R, стоящую как шесть моих реэкспортных "зубил" пригласил Люсьен к себе, тем более, что пива у меня была не одна бутылка, а мой ЗИЛ 240-й модели, доставшийся по наследству от прабабки исправно охлаждает всё к чему успели дотянуться его полки. Полки охлаждали дюжину пива и кусочек копченого сала.
Люсьен ехидно оглядела мою замызганную с её точки зрения холостяцкую кухню, в который раз поинтересовалась о возможной продаже мной раритетного ЗИЛа, очередной раз получила отлуп и велела достать картошку, металлическую посудину, терку, нож, соль и растительное масло. Я ей поведал, что есть кусочек копченого сала. Велела достать и его.
Люсьен села за стол и великодушно разрешила помыть и почистить по паре картошин на одно лицо. Я ей ответил, что картошин всего две, она вздохнула и сказала: "Действуй".
Оказалось, что чипсы действительно готовятся легко и просто и для этого не надо покупать фабрику "Русская картошка" или как там её называют. Для чипсов "Домашних" нам понадобится:
картошка
растительное масло
соль
если хотите ароматизировать можно в масле перед жаркой картошки обжарить приправы(чеснок, лук, копчушку)
Картошку нарезаем тонкими пластинами, очень удобно это делать либо картофелечисткой либо на терке, там на ней есть такая сторона с одной длинной прорезью, она очень опасная, об неё можно порезаться, но приноровившись ей можно легко овладеть и освоить.
В емкость(вок) наливаем рафинированное растительное масло сколько есть - стакан-два, разогреваем его хорошенько. При необходимости обжариваем ароматные приблуды, но не до горелого состояния, а то масло вонять будет!
После солим масло и закладываем в него наш тонко нарезанный картофель. Небольшими порциями и чтобы он был не сырой от влаги иначе вместо чипсов можно будет угодить в больничку с нехилыми ожогами.
Может вам лучше сходить и прикупить пару ящиков с чипсами? Безопасность превыше всего! Не? Ну тогда опускаем в масло картофельные слайсы и помешивая превращаем их в чипсы.
Не передерживаем, чтобы не сжечь!
Готовые чипсы можно и нужно сдобрить перцем свежемолотым, или паприкой, или и тем и другим и укропом сушеным.
Люсьен сказала, что у меня очень даже вкусно получилось, только на моем месте она бы позвонила в клининговую компанию и заказала генеральную уборку кухни и чтобы они захватили с собой много жирорастворимых препаратов. Пива пить не стала, сказала, что у неё важная встреча, выхлоп ей ни к чему и ушла. После шестой бутылки я нашел много привлекательных черт в своей соседке.
Интересно, а если бы она осталась, то нашла бы у меня положительные стороны и моменты? Нда, вопрос конечно интересный...
После "посиделок" с Люсьен появилась крамольная мысль: "А не жениться ли мне?"
Как обычно вечером всегда приходят "дурацкие" мысли.