Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам, как обычную курицу приготовить необычно. Данное блюдо в нашей семье частенько подается на ужин, так как оно быстро готовится, и составляющие продукты весьма доступны и относительно недорогие.
Итак, ингредиенты:
- 1. 4 ст.л. сметаны;
- 2. Примерно 20 гр почищенных грецких орехов;
- 3. 1-2 зубчика чеснока;
- 4. Сыр пармезан;
- 5. 4 куриные грудки (я их нарезаю полосками);
- 6. Оливковое масло (либо подсолнечное);
- 7. Петрушка;
- 8. Соль по вкусу.
И наверняка у вас созрел вопрос – «Если соус песто, то где базилик и семена пинии?».
Да, я немного схитрил, и мой соус эти компоненты содержать не будет. Их заменит петрушка, потому что главный акцент моих блюд – это доступность ингредиентов, быстрота и простота приготовления, и чтобы было вкусно.
Но если вы истинный гурман и для вас не составляет труда раздобыть базилик и пинии, то можете приготовить песто таким, каким он должен быть по умолчанию. Продолжим.
Сначала приготовим соус. Обжариваем орехи и затем измельчаем их. Мелко нарезаем петрушку. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Натираем сыр. Все смешиваем, добавляем 5 ст.л. оливкового масла и соль по вкусу. Перемешиваем до однородной массы. Здесь главное, чтобы все ингредиенты были хорошо измельчены. Если у вас имеется кухонный комбайн, то лучше всего смешать все в нем.
Соус готов. Переходим к курице. Для начала ее нужно мелко нарезать, чтобы она быстрее приготовилась (я нарезаю небольшими полосками). Разогреваем масло на сковороде, добавляем курицу и обжариваем ее 3-5 минут. Добавляем сметану и половину соуса. Тушим еще 5-10 минут. Добавляем оставшийся соус, перемешиваем и… готово! Можно подавать к столу.
К данному блюду хорошо подойдет картошка по-деревенски, к которой тоже можно подать блюдечко с песто. Приятного аппетита!
Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, каждая порция содержит 380 ккал, 27 г жиров.
Среднее время приготовления 40 минут.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Еще больше рецептов на моем канале. Пишите в комментариях, понравилось ли вам это блюдо, а так же делитесь своими рецептами. С удовольствием попробую их приготовить.