А что делать, если нет возможности купить черную и красную икру даже к самому главному празднику года? Выход есть. Украсьте салат-суши имитированной икрой. Получится шикарный закусочный торт.
круглозёрный рис – 1 стакан;
авокадо – 1 шт.;
творожный сыр – 150 г;
А что делать, если нет возможности купить черную и красную икру даже к самому главному празднику года? Выход есть. Украсьте салат-суши имитированной икрой. Получится шикарный закусочный торт.
- круглозёрный рис – 1 стакан;
- авокадо – 1 шт.;
- творожный сыр – 150 г;
- яйцо – 3 шт.;
- креветок – 8 шт.;
- красная и черная имитированная икра – по 100 грамм;
- крабовые палочки – 100 г;
- семга – 150 г;
- нори – 6 листов.
Для заправки:
- рисовый уксус – 2 ст. ложки;
- соль и сахар – по 0,5 ч. ложки;
- черный перец для омлета.
- Промываем рис в семи водах, отвариваем. Соль, сахар и рисовый уксус смешиваем.
- Взбиваем 3 яйца с солью и черным перцем. Жарим две порции омлета.
- Авокадо нарезаем по вдоль на тонкие слайсы. Омлет тонкой соломкой, а крабовые палочки кружочками толщиной 1-2 мм. Отвариваем креветки, а семгу нарезаем.
- Из водорослей вырезаем круги по диаметру тортика и прямоугольники для окантовки.
- В пропаренный настоявшийся рис вливаем смесь из рисового уксуса. Перемешиваем, остужаем.
- На блюдо устанавливаем форму. Первый слой – лист нори с рисом, затем – крабовые палочки, лист нори с рисом, кусочки авокадо, слой творожного сыра, лист нори, рис, семга, нори с рисом, омлет, творожный сыр, лист нори, рис. Отправляем салат в виде торта на 30 минут в холодильник.
- Снимаем форму. Полосками водорослей обрамляем край торта. Украшаем имитированной красной и черной икрой, а также веточками петрушки