Я был вдохновлен на приготовление этого рецепта после того, как не мог перестать думать о похожем блюде, которое подавали в столовой моей начальной школы более 50 лет назад! Мне нравится, что это быстро делается, и моему мужу, моим внукам и всем остальным это нравится.
Общее время
Подготовка / Общее время: 30 мин.
Делает
4 порции
Ингредиенты
- 1-1 / 2 фунта красного картофеля (около 6 средних), нарезанного кусочками размером 0,5 см
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 фунта нарезанных свежих грибов
- 1 средний лук, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 3/4 чайной ложки перца, разделенного
- 1/2 чайной ложки соли, разделенной
- 1 банка (14-1 / 2 унции) говяжьего бульона
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана жареного лука
Приготовление
Поместите картофель в большую кастрюлю; добавьте воды, чтобы покрыть крышкой. Довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего; варить без крышки до готовности 10-15 минут.
Тем временем в большой сковороде готовьте и покрошите говядину с грибами и луком на среднем или сильном огне, пока он не перестанет быть розовым, 6-8 минут; слив. Вмешайте муку, 1/2 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли до однородного состояния. Постепенно добавляйте бульон; довести до кипения. Уменьшите высокую температуру; варить на медленном огне без крышки до загустения около 5 минут, периодически помешивая.
Картофель слить; вернуться к панорамированию. Размять картофель до желаемой консистенции, добавив масло, сливки, а также оставшуюся соль и перец. Ложка в миски; сверху смесью говядины. Посыпать жареным луком.
Советы по тестированию кухни Если есть время, готовьте грибы отдельно от говяжьего фарша. Говядина немного подрумянится, а грибной сок останется с грибами, придав им еще больше аромата.
Вернув высушенный картофель в кастрюлю, нагрейте его на слабом огне 1-2 минуты, прежде чем добавить сливочное масло и половинки. Вода испарится, и вкус станет более насыщенным.
Попробуйте следующее: разложите порции ложкой по отдельным формочкам. Сверху посыпьте любимым сыром и жареным луком. Выпекать при температуре 350 ° 5-7 минут или пока сыр не расплавится. Ням!
1 порция: 517 калорий, 26 г жира (12 г насыщенных жиров), 100 мг холестерина, 896 мг натрия, 40 г углеводов (5 г сахара, 4 г клетчатки), 28 г белка.Пищевая ценность
Удачи Вам!
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал • Домашняя Кулинария •
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
