Мозги - весьма странное блюдо. Деже не все знают что из них можно приготовить весьма вкусное блюдо.
Мозги нежные и мягкие, поэтому обрабатывать их надо аккуратно.
Аккуратно моем.
Муку смешиваем со специями и солью.
Обмакиваем мозги в мучную смесь.
Обжариваем на масле.
Подаем к столу.
На вкус Мозги напоминают жаренные молоки только без рыбного вкуса.
Здоровья вам и приятного аппетита!
А если вы желаете вкусно приготовить другие субпродукты такие как почки, легкое, сердце, семенники, печень, печеночные панкейки, печеночный тортик.
