Доброе утро! Сегодня хочу рассказать об углеводах, оказывается, они бывают простые и сложные и, соответственно, одни несут вред для фигуры, а другие являются нашими друзьями. Они полезны как для организма в целом, так и для фигуры в частности.
Какие же продукты относят к быстрым углеводам?.. В такой список необходимо внести следующие продукты:
мучные «белые» изделия (булочки, батон, хлеб, выпечка);
сахар, мёд;
кондитерские изыски;
газированные напитки и соки (промышленного производства);
арбуз, банан, хурма и виноград;
все соусы промышленного производства (в особенности майонез и кетчуп);
алкоголь (в особенности пиво).
Давайте разберемся, чем же простые или, как их еще называют, быстрые углеводы так вредны для человека?..
Ежедневное употребление простых углеводов приводит к созданию непосильной нагрузки для поджелудочной железы, которая вырабатывает инсулин. В связи с этим идет удар на эндокринную систему. Сахар в крови начинает «скакать» вверх и вниз, провоцируя перепады настроения и тонуса организма.
Если говорить о фруктах и мёде, то исключить их из рациона неверно, так как фрукты помимо вредных «скачков» сахара несут в себе и много полезных микроэлементов.
Сначала хочу рассказать о пользе употребления фруктов (чтоб совсем не напугать).
Во-первых, в них много различных минералов, микроэлементов и витаминов. Например, почти каждый фрукт содержит в себе витамин С, бето-каротин, фолиевую кислоту, во многих большое количество таких минералов как кальций и калий.
В предыдущих статьях я писала о витаминах, там можно найти информацию о том, для чего витамины нужны нашему организму и какие функции они выполняют.
Во-вторых, фрукты являются хорошим источником клетчатки. А как мы знаем, для нормальной работы нашей пищеварительной системы она необходима, а еще для ускорения метаболизма (об этом подробнее я расскажу в следующей статье).
В-третьих, фрукты содержат разнообразные антиоксиданты, с помощью которых наш организм борется со злокачественными образованиями и рядом других серьезных заболеваний.
Употреблять фрукты в неограниченно количестве нельзя. Во фруктах содержится фруктоза, она является моносахаридом, который для худеющих людей может принести неприятности. Такой моносахарид как фруктоза провоцирует повышение аппетита. Также не нужно забывать о том, что фруктоза быстро «насыщает» печень гликогеном, а излишки фруктозы организм перерабатывает в подкожное депо жира.
Чтоб такое не возникало, нужно употреблять в пищу те фрукты, которые содержать ее в небольших количествах: абрикосы, киви, персики, грейпфрут, клубника, сливы и по времени ориентироваться на первую половину суток.
В оптимальном здоровом рационе питания медленные углеводы намного предпочтительнее. Это актуально особенно по будням, когда необходимы для работы концентрация внимания и продуктивность.
Для похудения отказ от простых углеводов будет необходим. Нужно заменять вредные продукты на более полезные. Например, белый сахар – на мёд, сухофрукты, фрукты, коричневый сахар; белую муку – на цельнозерновую; молочный шоколад – на горький. Также необходимо избегать одновременно приемов углеводов и жиров.
Предпосылкой для изучения вопроса об углеводах стал совет косметолога в борьбе с целлюлитом на ногах. Чтобы понять природу образования моих отложений целлюлита косметолог рекомендовала исключить простые углеводы на две недели.
Посмотрим, будет ли изменение в объеме после таких исключений из рациона.
Ставьте лайки, если статья была полезной и интересной. Подписывайтесь на мой канал, буду дальше изучать полезные советы для похудения и делиться ими с вами.