Продолжаю свой "Октоберфест по-домашнему". Ранее писал про:
безалкогольное пшеничное Paulaner weisbier non-alcoholic
хеллес ABK Hell Das Blaue
марцен/венский лагер Weisenoher Altfrankish Klosterbier
темный вейцен Huber Weises Dunkel
В этот раз героем снова станет "мартовское". Ведь октябрь - самое время употреблять пиво в этом стиле. (Хотя официально это венский лагер.)
Pilgerstoff. ТТХ 12.6-5.2. Производитель Hochstiftliches Brauhaus Fulda (на наклейке Hochstiftliches Brauhaus in Bayern GmbH & Co KG). Моттен (Motten), Бавария, Германия.
Пиво "Pilgerstoff" названо в честь традиционного места паломничества в Рёне, у подножия которого находится пивоварня Hochstiftliche Brauhaus. Это фирменное пиво в деревенском стиле вдохновляет своим сильным, пряным вкусом с легкими оттенками жареного солода и отличной свежестью. Согласно старой традиции, пиво созревает в холодном погребе не менее восьми недель, превращаясь в насыщенный и идеально округлый напиток. Производитель рекомендуется наслаждаться пивом из оригинальной керамической кружки (как у паломников), где оно лучше всего раскрывает свой необычный, но простой и понятный характер.
Hochstiftliches Brauhaus Fulda — независимая пивоваренная группа, базирующаяся в Фульде и управляемая семьей Клеспер. Помимо основной пивоварни Hochstiftliches Brauhaus, в состав ассоциации входят и другие региональные пивоваренные заводы (Will-Brau, Hammelburg, Lauterbacher, Auerhahn-Bräu, Alsfelder). Группа производит около 250 000 гектолитров пива в год. В 2018 году Hochstiftliche Brauhaus Fulda с гордостью отметила свое 170-летие. Обладая такой долгой пивоваренной традицией, пивоварня с уверенностью смотрит в будущее, но еще молода душой.
Кстати, население Моттена менее 1800 человек.
Объем 0.5л. Цвет темно-янтарный. Аромат сладко-солодовый. Во вкусе карамельный солод, чуть горечи в послевкусии. Пиво питкое, ровное. Неплохо, но ничего выдающегося.
Субъективная оценка: 4/5
Куплю ли еще: не уверен.