Обычно потребность в валине может быть покрыта за счет еды. И растительные, и животные белки содержат валин. Однако при определенных обстоятельствах может возникнуть дефицит.
При больших затратах энергии, например, при физических нагрузках и / или спорте, потребность в валине возрастает. Если это дополнительное требование не покрывается пищей, это может привести к дефициту. Кроме того, недостаток важных витаминов и других аминокислот может способствовать дефициту валина. Кроме того, причиной дефицита считаются врожденные заболевания, приводящие к нарушению аминокислотного баланса.
Группы риска дефицита валина
Спортсмены
Аминокислоты, такие как валин, используются для выработки энергии. Поскольку спортсмены используют больше энергии во время тренировок, им необходимо потреблять больше аминокислот, таких как валин, чтобы избежать таких побочных эффектов, как мышечные судороги и истощение.
Люди с дефицитом витамина B5
Пантотеновая кислота (витамин B5) также используется для энергоснабжения. Организм может восполнить нехватку витамина B5 путем биосинтеза с помощью валина. Однако следствием этого может быть дефицит валина.
Люди с дефицитом глютамина
Полу незаменимая аминокислота глютамин может вырабатываться самим организмом из аминокислот группы BCAA. В случае дефицита глутамина конвертируется больше валина, что может привести к дефициту валина.
Пациенты с болезнью кленового сиропа (лейцинозом)
При этом наследственном метаболическом заболевании дефицит фермента декарбоксилазы альфа-кетокислот приводит к нарушению аминокислотного баланса. Повышенное выведение валина и других аминокислот может привести к дефициту валина.
Пациенты с синдромом Хартнупа
Другим врожденным заболеванием обмена веществ, которое приводит к нарушениям аминокислотного баланса, является синдром Хартнупа. Повышается выведение валина и других аминокислот с мочой, что, среди прочего, приводит к дефициту валина.
Симптомы дефицита валина
Следующие симптомы могут указывать на дефицит валина:
- Гиперестезия (гиперчувствительность)
- Мышечные спазмы
- истощение
- Нарушения развития
- Двигательные расстройства
Лечение и профилактика дефицита валина
Сбалансированная диета - лучшая мера предосторожности против дефицита валина. При необходимости спортсмены могут использовать белковые добавки для удовлетворения своих дополнительных потребностей.
Самолечение
Любой, кто явно не принадлежит ни к одной из групп риска, не должен принимать валин самостоятельно. Вместо этого убедитесь, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты с достаточным количеством источников белка. При необходимости врач назначит подходящий препарат, если дефицит все еще будет.
Передозировка
Высокие дозы BCAA могут нарушить баланс нейромедиаторов. Поэтому при заболеваниях, связанных с низким уровнем серотонина, следует избегать приема добавок валина, лейцина и изолейцина.
Ежедневная потребность
Немецкое общество питания (DGE) еще не опубликовало каких-либо контрольных значений потребления валина. Рекомендуемая суточная доза обычно составляет 24 миллиграмма на килограмм веса тела. Таким образом, человек весом 70 кг должен потреблять 1,7 грамма валина в день. В терапевтических целях суточная доза может увеличиваться.
Что улучшает всасывание валина
Продукты, содержащие белок, являются отличным источником валина. Кроме того, для приема валина важно обеспечить достаточное количество витамина B5 и глютамина.
Что ухудшает всасывание валина
Дефицит глютамина и витамина B5 увеличивает метаболизм валина и тем самым ухудшает абсорбцию аминокислоты. Физические упражнения также увеличивают потребление валина.