При сбалансированной диете дефицит меди встречается относительно редко. Определенные заболевания могут способствовать дефициту меди в дополнение к некоторым веществам.
Если, например, всасывание меди нарушается из-за хронического воспалительного заболевания кишечника или если вы длительное время зависите от искусственного питания, у вас может возникнуть дефицит меди. Длительное употребление цинксодержащих пищевых добавок также может препятствовать усвоению меди и приводить к ее дефициту.
Диета с коровьим молоком также может способствовать развитию дефицита меди, особенно у детей. Заболевания почек - еще один фактор риска дефицита меди. Кроме того, стероиды и повышенный уровень гомоцистеина в крови отрицательно влияют на абсорбцию меди.
Группы риска дефицита меди
Хронические больные. Например, люди, страдающие целиакией или болезнью Крона, часто испытывают дефицит питательных веществ, поскольку продолжающееся воспаление поражает слизистую оболочку кишечника. Помимо прочего, это отрицательно сказывается на усвоении меди. В результате могут возникнуть недостатки, которые необходимо устранить соответствующими препаратами.
Генетически обусловленный дефицит меди. Врожденные метаболические заболевания, такие как болезнь Вильсона или синдром Менкеса, очень редки, но приводят к нарушениям метаболизма меди у пострадавших. Для болезни Вильсона характерно пожелтение кожи и глаз из-за аномального накопления меди в печени, что может привести к гепатиту и циррозу. В то время как хроническая перегрузка медью вызывает проблемы при болезни Вильсона и обычно используется терапия цинком, дефицит меди вызывает проблемы при синдроме Менкеса. При детских заболеваниях транспорт меди нарушается, в результате чего в различных органах проявляется дефицит меди. Пока что прием гистидината меди оказался лучшим терапевтическим средством.
Недоедание. Недоедание, например, в результате стресса или как симптом психических заболеваний, таких как булимия и анорексия, также может способствовать дефициту питательных веществ. Среди прочего, результатом может быть дефицит меди. Симптомы дефицита также могут возникать из-за несбалансированного питания (особенно при обильном потреблении коровьего молока), а также у людей, которых необходимо искусственно кормить в течение более длительного периода времени.
Прием добавок цинка. В организме медь вытесняет цинк из клеток и наоборот. Поэтому длительное употребление цинксодержащих пищевых добавок может привести к дефициту меди.
Дефицит меди в результате стероидной терапии. Кортикостероиды используются для лечения различных заболеваний, включая ревматические и аллергические заболевания, а также болезни легких и крови. Кроме того, стероидная терапия используется как заменитель нарушений собственного производства стероидов организмом. Длительное применение может привести к дефициту меди, поскольку стероиды увеличивают потребность в меди.
Люди, страдающие атеросклерозом. Высокий уровень гомоцистеина и атеросклероз могут привести к симптомам дефицита меди. Возможно, потребуется принимать добавки, содержащие медь.
Люди, страдающие заболеваниями почек. Заболевания почек могут привести к повышенной потребности в меди, так как это приводит к нарушению выведения микроэлементов. При необходимости следует дополнить медью.
Дефицит меди после операций и серьезных травм. Поскольку медь необходима для кроветворения, сильная кровопотеря, например, в результате травм или после операций, увеличивает потребность в меди.
Симптомы дефицита меди
Типичные симптомы дефицита меди включают:
- Анемия
- Восприимчивость к инфекции
- Нарушения пигментации кожи и волос (например, витилиго)
- Расстройства центральной нервной системы
- Нарушения сна
- Потеря аппетита
- Потеря веса
- Потеря костной массы и склонность к переломам
- Со стороны соединительной ткани
- Атеросклероз
- Ломкие волосы
- повышенное артериальное давление
- повышенный холестерин
- Нарушения развития
- Нарушения фертильности.
Иногда симптомы дефицита меди напоминают симптомы дефицита витамина С (цинга).
Лечить и предотвращать дефицит меди
Как правило, сбалансированной диеты достаточно, чтобы не страдать от дефицита меди. Однако при обнаружении дефицита меди врач пропишет медьсодержащие пищевые добавки. Если причиной дефицита является основное заболевание, его, по возможности, также необходимо лечить.
Самолечение
Самостоятельно принимать медьсодержащие препараты не рекомендуется, так как медь легко передозируется с пищевыми добавками при условии отсутствия дефицита.амостоятельно принимать медьсодержащие препараты не рекомендуется, так как медь легко передозируется
Передозировка
Передозировка меди с пищей случается редко. Ежедневное потребление до пяти миллиграммов меди считается безвредным. Передозировка обычно возможна только при приеме большего количества медьсодержащих пищевых добавок. Другой причиной переизбытка меди может быть употребление кислых напитков или еды из медных контейнеров. Оральные контрацептивы (противозачаточные таблетки) могут нарушить баланс меди и цинка, а также способствовать передозировке. Медь также содержится в сигаретном дыме, во многих удобрениях и средствах для уничтожения сорняков.
Симптомы передозировки
Отравление медью в результате передозировки может иметь неприятные и даже опасные последствия. Симптомы включают:
- Рвота
- Спазмы желудка
- Понос
- Перепады настроения
- Расстройства центральной нервной системы
- Высокое кровяное давление, повышенный риск сердечного приступа
- Заболевания печени
- Дефицит цинка
- Воспаление дыхательных путей, суставов и внутренних органов.
В тяжелых случаях отравление медью может даже привести к смерти.