Начнем с предупреждения.
Никогда не используйте пиломатериалы или вторичную древесину любого вида. Если вы собираетесь делать древесный уголь или даже, вам необходимо убедиться, что он не содержит токсичных химикатов или средств обработки древесины, которые могут вызвать раздражение или даже привести к летальному исходу. Знаете ли вы, что некоторые палубные пиломатериалы обрабатывают мышьяком, чтобы предотвратить появление плесени и вредителей, поедающих древесину? Я не эксперт, но курить мышьяк, наверное, не лучшая идея.
Кроме того, не вся древесина безопасна для древесного угля. Никогда не используйте вечнозеленую древесину или любую другую смолистую или мягкую древесину. Вы можете использовать только твердую древесину, которая считается безопасной для пищевых продуктов, потому что многие деревья действительно токсичны.
Фруктовые деревья, такие как яблоня, олива, вишня, лимон и апельсин, - лучший вариант для этого проекта. Дуб хорош еще и тем, что он такой плотный.
Тип дерева, который вы используете, действительно может повлиять на аромат и вкусовые свойства.
Мескитовый уголь и древесный уголь из гикори популярны при приготовлении на гриле именно по этой причине и благодаря своему особому вкусу, который они придают блюдам.
Древесный уголь из оливкового дерева и лимона - наиболее часто используемые типы угля для курения кальяна, потому что он имеет нейтральный вкус (как угли Coco Nara ), который никак не влияет на дым.
Фактически процесс изготовления древесного угля довольно прост.
После того, как вы выбрали древесину, разрежьте ее на куски, которые примерно в два раза больше, чем размер угля, который вы хотите получить. В процессе работы кусочки будут сжиматься, но вы всегда можете обрезать их позже, если они будут слишком большими. Здесь вы можете выбрать метод нанесения краски или фольги.
Метод банки с краской
Упакуйте эти детали в банку с краской , которая была тщательно очищена до безупречной чистоты, а затем закройте ее крышкой, убедившись, что она плотно прилегает и не имеет протечек. Теперь проделайте в верхней части 3-5 отверстий от гвоздей. Это позволяет газам выходить, не впуская обратно свежий воздух, что является наиболее важной частью производства древесного угля.
На самом деле я предпочитаю покупать чистую неиспользованную банку, чтобы убедиться, что в моем угле нет ничего неприятного или токсичного.
Не забудьте плотно упаковать древесину, чтобы не было свободного пространства. Меньше воздуха означает меньше кислорода, а древесина превращается в древесный уголь только при воздействии высокой температуры без очень небольшого количества кислорода. Немного, что останется, будет вытеснено из вентиляционных отверстий, так как древесина выделяет пар и другие газы.
Теперь нужно просто нагреть емкость. Вы можете просто поставить банку на огонь/костер примерно на полтора-два часа, или вы можете использовать пропановую горелку для этого же эффекта. Отверстия будут выпускать пар , затем дымиться, а затем фактически превратиться в маленькие струи пламени, если они воспламенится. По прошествии этого времени воспользуйтесь термобезопасным инструментом, например, плоскогубцами, чтобы снять банку с огня и поместить ее на огнестойкую поверхность.
Накройте отверстия пачкой влажного бумажного полотенца и дайте банке полностью остыть.
НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДО ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАЖДЕНИЯ!
Помните, что вы только что сделали канистру с топливом под давлением и открыв ее, пока она еще горячая, уголь самовозгорится, что почти наверняка приведет к повреждению имущества или телесным повреждениям. Будьте умны и не навредите себе. Когда банка полностью остынет, откройте ее и проверьте свой уголь.
Метод оловянной фольги
Этот метод выглядит немного странно и более ограничен, чем метод с использованием банки с краской. Все, что вам нужно сделать, это обернуть выбранные вами куски дерева оловянной фольгой, убедившись, что она полностью покрыта, а затем поместить ее в огонь. Химический процесс такой же, как и с использованием банки с краской, но вы не можете сделать столько древесного угля за один раз, и вы в конечном итоге тратите фольгу.
Лучший совет, который я могу дать, - не трогать его, когда он горит. Если вы разорвите фольгу, вы испортите древесный уголь, поэтому просто оставьте его в покое, пока огонь полностью не погаснет и не остынет. Затем вы можете снять фольгу и посмотреть результат.
Домашний уголь для кальяна
Процесс не так уж и сложен, но может быть опасен, если вы не сделаете его должным образом.
К счастью у нас есть доставка и аренда кальяна в Кемерово, где вам привезут кальян и все, что к нему нужно, в том числе хороший уголь, от котого потом не будет болеть голова.
Сделать вы это можете здесь . Кто хочет забрать сам, то находимся мы по этому адресу
ВСЕГДА ДЕЛАЙТЕ ЭТО ВНЕ И В ОБЛАСТИ, БЕЗОПАСНОЙ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ПЛАМЕНИ!
Будет интересно ваше мнение по поводу такого изготовления угля