Стоят два мужчины. Один с иголочки одет, чистенький, белые ручки, прямая спина. Второй старенькая роба, которую ни раз уже "штопали", на руках мозоли, а о спине и говорить нечего. Всего навсего один продает, другой производит.
Дальше будет информация к размышлению, без имен. Не все такие, есть и исключения :)
И есть ли разница у кого из них покупать?
В чате несколько дней назад было общение на эту тему. Оптовая цена стремится к цене сахара. Таким образом оптовому пчеловоду нужно взять не качество, а количество. Как это сделать? Да просто. В главный взяток ставим магазины (те самые надставки на улей для товарного мёда), пчелы наливают нектаром, но не успевают удалить лишнюю влагу, "пчеловод" их скидывает и ставит очередную партию рамок. Таким образом качает нектар, его не нужно распечатывать и можно открутить в одного несколько тонн за сутки, только загружая рамки в медогонку.
И не каждый перекуп приезжает с рефрактометром (прибор который измеряет влажность мёда). А чаще всего мёд отправляется транспортной и его увидят лишь после того, как вскроют кубик.
А как же анализы?
Тут все просто. Анализ делается, но чаще всего в лабораторию везут один кубик. Через 2 часа бумага готова на любой объем. Отдали деньги и все. Продолжаем верить макулатуре?
Реальная история, произошла в начале 2000х
Тогда я была еще ребенком и мы фасовали мёд одному коммерсанту. Он взял меня покататься на "большой машине" по пчеловодам. Заезжаем к одному, во дворе стоят фляги. Открывает, берет пробу - высокая влажность, вторую, третью. "Пчеловод" опускает руку и показывает, какие проверять. В общем купил он у того нектарщика небольшой объем мёда, фляги с которым стояли в дальнем углу. Остальной же остался для другого, кто не будет проверять.
Таким образом оптовый "пчеловод" сдает большой объем товара за смешные деньги, а перекуп увеличивает цену в 5-15 раз и продает.
Что касается пчеловодов, которые ведут блоги, знакомят аудиторию с жизнью пчел, бытом пчеловода и организовывают доставку?
Такие пчеловоды заинтересованы в качестве. Чтобы купив один раз его мёд медоежка не только бы возвращался каждый год, но и рекомендовал друзьям.
Цена, она может быть любой. А вырученные деньги пойдут на развитие пасеки. Увеличение и инвентаризацию. Тем самым увеличит объем качественного, настоящего мёда.
________________________________
Не у всех перекупов мёд плохого качества. Есть еще честные пчеловоды.