Очень вкусная закуска из фаршированных блинчиков.

Очень вкусная закуска получается из фаршированных блинчиков.Я фарширую различными начинками и сладкими и не сладкими,выбор начинок огромен,тут как ваша фантазия разыграется.Сегодня буду фаршировать блинчики копченным лососем,творожным сыром и свежим огурцом.Это роллы по-русски.Такую закуску поставить на праздничный стол,поверьте,она улетит со стола первой.

закуска очень вкусная.

вначале нужно приготовить блинное тесто и выпечь блины.

-яйца вбиваю в миску и венчиком взбиваю их в пену.

добавляю сахар,соль,ванилин,майонез,кипяченную воду,перемешиваю.

-добавляю просеянную муку с разрыхлителем и растительное масло,все тщательно перемешиваю.

-накаляю сковороду,смазываю растительным маслом.

выпекаю блину с двух сторон,снимаю и даю остыть(блины должны быть теплыми).

лосось нарезаю тонкими пластинами.

огурцы режу тонкими брусочками.

каждый блин смазываю творожным сыром.

-выкладываю с одного края нарезанные лосось и огурцы и сворачиваю рулетом.

-блинный рулетик режу пополам наискось и выкладываю на блюдо.

можно вместо лосося положить красную икру.

Ингредиенты:

блинное тесто:

-яйцо-2шт

-майонез-2ст.л.

-сахар-2ст.л.

-ванилин-0,5ч.л.

разрыхлитель-0,5ч.л.

-соль-0,5ч.л.

-растительное масло-2ст.л.

-вода-0,5л

-мука-150гр

-начинка:

-лосось-250гр

-огурец-1шт (длинноплодный)

-творожный сыр-200гр

-растительное масло-для смазывания сковороды

Закуска готова,приятного аппетита!