Продолжаем серию вкусных и полезных ужинов.
Как порадовать себя и семью полезной едой, потратив минимум усилий, и получить удовольствие в процессе?
Очень просто! Когда вы заранее продумываете содержание холодильника, рацион и меню на неделю быстро соорудить полезный ужин совсем не сложно!
Мне очень нравится подход, навеянный турецкими «All inclusive» (в позитивном смысле этого слова) - разнообразие на тарелке. Когда вы кладёте на тарелку всего по чуть-чуть, главное, чтобы все, что вы туда положите, было полезным, питательным, и вкусным.
Вообще, как я уже говорила, правильное питание-это не сухая курогрудь с гречей и 0,75 листа салата. Это система, которая даёт простор для фантазии и экспериментов и является прекрасной возможностью воспитать в себе и в домашних правильное отношение к еде и сформировать культуру питания (подробнее о возможностях и вариативности ПП скоро будет отдельная статья - не забудьте подписаться!)
Итак, предлагаю один из вариантов прекрасного ПП-ужина.
Что нужно?
- Картофель - 2 шт.
- Спелый авокадо - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Слабосоленая сёмга (лучше всего домашнего посола)
- Творожный сыр - 2 ст.л.
- Оливковое масло
- Соль, специи (у меня сванская соль)
- Супер-полезная посыпка (рецепт вот здесь)
Что делать?
- Картофель нарезать крупными кубиками, запечь в духовке в пакете для запекания (180 градусов, 30-40 минут) или обжарить на сковородке.
- Нарезать семгу и авокадо слайсами, помидоры и огурцы крупными кубиками (или дольками - как вам больше нравится).
- Выложить все на тарелку (так, чтобы глаз радовался), сбрызнуть овощи оливковым маслом, присыпать специями и посыпкой.
Вот так - просто, быстро и вкусно!
Bon Appetit!
С уважением,
Кудрявый Повар.