Этот овощ традиционно используют в кухне Юго-Восточной Азии, но последнее время бамия завоевывает популярность и в нашей стране.
В нашей стране сей овощ известен именно как бамия. В западных странах ее называют окра. А ботаники именуют называют это растение абельмош съедобный (Abelmoschus esculentus).
Чем интересна бамия
Бамия – однолетнее растение из семейства Мальвовые (Malvaceae). Она очень красива – ее крупные цветки похожи на мальву.
А после цветения завязываются очень необычные плоды, похожие на стручки острого перца длиной от 6 до 30 см. По цвету они бывают зеленые, розовые, оранжевые или бордовые – зависит от сорта.
Созревают плоды очень быстро – урожай можно собирать через 90 дней после всходов. Едят их молодыми. Можно в свежем виде, например, добавлять в салаты. А можно их варить, тушить и жарить – получается отличный гарнир к мясу. Хороши они и в маринованном виде – вариант для зимних заготовок.
Растение высотой до 2 м.
Как вырастить бамию
Посев. Семена высевают на рассаду в конце апреля в отельные стаканчики на глубину 2–3 см.
В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая.
Уход. Ухода практически не требует – надо лишь поливать ее 1 раз в неделю.
Но важно, чтобы место, где планируется выращивать бамию, было солнечное.
Где купить семена бамии
Купить семена бамии, а также других редких растений и коллекционных сортов можно в интернет-магазине чудогрядка.рф – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.