А Вы пробовали когда-нибудь яйца в луковых кольцах? Вот и мы нет.
Этот рецепт мне подсказала одна мой подруга, я сначала скептически к нему отнеслась, а потом решила попробовать, ну почему бы и нет?)
Что нам потребуется?
- мука пшеничная - 0,5 ст.
- молоко - 0,5 ст.
- сухари панировочные - 0,8 ст.
- соль - 1 ч. л.
- перец черный молотый - 1 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 0,5 ст.
- куриное яйцо - 2 шт.
Способ приготовления яичницы в луковых кольцах
Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу.
Крупную луковицу.Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной.
Разделим на колечки и выберем самые большие из них.
Обмакнем их в муке. Затем в молоке.
Затем в сухариках.
Поджарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности.
В каждое из колец вобьем яйцо.
Дадим поджариться, пока белок не затвердеет.
Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу.
Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом.