Выбор удобного инструмента в большом разнообразии форм, размеров и видов заточек иногда становится затруднительным. Профессиональные повара используют целый арсенал моделей, которые применяют для нарезки разных продуктов. И какой кухонный нож лучше купить для домашнего применения, знают не все. Оптимальным вариантом станет модель, которая сможет сделать тонкую овощную нарезку, филировать курицу и разрубить кости.
Как выбрать универсальный кухонный нож
Чтобы главный инструмент по приготовлению еды служил долго, не ржавел и не требовал постоянного ухода, нужно знать критерии выбора, которые помогут приобрести изделие.
Самые лучшие кухонные ножи – это универсалы, которые способны на рубку, резку и отделение мяса от костей.Критерии выбора инструмента для дома:
- нержавеющая сталь лезвия, которая невосприимчива к кислотной и щелочной среде;
- нескользящий материал накладок на конструкции, который не впитывает запахи и легко моется;
- прочная конструкция с фиксированным клинком, что гарантирует долгое использование изделия без потери функциональности;
- двойная заточка режущей кромки, от чего зависит простота правки лезвия.
Купить кухонные ножи хорошего качества можно далеко не в каждом магазине. Нужно обращать внимание на производителя и знать особенности стали изделий, и подбирать модели, которые будут ежедневно востребованы.
Рейтинг топ-10 лучших кухонных ножей
Приобретая поварской инструмент, нужно основываться на долговечности и удобстве использования. Производители точно рассчитывают вес, балансировку и размер изделий, что необходимо для точного реза и безопасного применения. Рейтинг лучших кухонных ножей для дома поможет выбрать и приобрести универсальный инструмент.
Pro-J 6002
Клинок изготовлен из высоколегированной стали, которая не подвержена коррозии и потемнению от химических моющих средств. Деревянная рукоять обработана антисептическим и водоотталкивающим составом и прочно закреплена на хвостовике. Режущая кромка с заточенной пятой долго сохраняет остроту и не требует правки. Продаётся в картонной подарочной коробке.
Samura GOLF
Универсальная модель. Тонкое лезвие со скошенным обухом способно на любую работу – это нарезка, рубка, филирование. Рукоять имеет эргономичную форму и фактурную поверхность, что гарантирует безопасность применения. Клинок изготовлен из нержавеющего сплава.
Narihira Tojiro
Кухонный нож, изготовленный из прочного сплава, что обеспечит точный рез долгое время. Клинок имеет деревянные накладки на рукояти, зафиксированные металлическими заклёпками. Широкое лезвие с высокой пятой легко разрежет продукты и разрубит мясо.
Kanetsugu Saiun Damascus
Классическая модель универсального кухонного инструмента из многослойной стали. Лезвие с клиновидной заточкой отлично справится с любой работой и долго не потребует правки. Конструкция изделия хорошо сбалансирована. Продаётся в подарочной упаковке.
Tojiro Flash FF-TE125
Универсальный нож с клинком из высокопрочной стали. Лезвие с прямым обухом и приподнятым остриём справится с нарезкой мягких продуктов и рубкой костей. Цельнометаллический хвостовик покрыт нескользящим материалом без креплений, что гарантирует долговечность конструкции. Продаётся в подарочной коробке.
Samura Mo-V
Лучший кухонный нож для профессионального применения. Рукоять изготовлена из прочного материала, который не скользит при работе, легко моется и не впитывает запахи. Лезвие имеет немного скошенный обух и заточенную пяту, что упрощает нарезку любых продуктов.
RyuSen Bontenunryu Tojiro
Универсальная модель с полным хвостовиком. Рукоять с накладками из прочного материала имеет утолщение на конце, что обеспечивает безопасность при работе. Лезвие изготовлено из многослойной стали, что отражается в разводах на поверхности. Режущая кромка имеет заточенную пяту и может резать и рубить продукты.
Spyderco Utility Knife K04PBK
Классическая модель универсального ножа. Лезвие изготовлено из высокопрочной и гибкой стали, что позволяет использовать инструмент для филирования и нарезки. Рукоять имеет рельефную поверхность, что исключает выскальзывание при работе. Режущая кромка затачивается до бритвенной остроты и не требует регулярной правки. Продаётся в подарочной коробке.
Samura PRO-S
Модель с цельнометаллическим клинком. Конструкция рукояти из прочного пластика способна выдержать ударные нагрузки. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали, которая прочная и пластичная. Режущая кромка имеет симметричную заточку, что позволяет использовать инструмент для нарезки любых продуктов. Продаётся в картонной упаковке.
Kanetsugu Special Offer 2002
Кухонная модель, которая будет оценена профессионалами. Лезвие с высокими спусками и клиновидной заточкой справится с любой работой. Обух немного скошен к острию, что даёт тонкий рез. Высокая пята обеспечивает безопасность руки при работе. Продаётся в подарочной коробке.
Кухонные ножи из Алиэкспресс
Крупная торговая площадка предлагает большой выбор универсальных инструментов для дома. Но при покупке, нужно изучить рейтинг лучших моделей.
SUNNECKO
Универсальный инструмент. Лезвие изготовлено из дамасской многослойной стали. Тонкая рукоять выполнена из прочного пластика G10, материал не впитывает запахи и хорошо моется. Конструкция ножа с цельным хвостовиком усилена металлическими элементами, что позволяет использовать инструмент для рубки.
Купить у проверенного продавца
XINZUO
Профессиональная модель для дома. Широкое лезвие изготовлено из высокопрочной стали, которая не нуждается в постоянной правке режущей кромки. Высокая пята на клинке обеспечивает защиту кисти при работе с инструментом. Эргономичная рукоять имеет утолщение на конце для удобного захвата и усилена металлическим кольцом. Изделие продаётся в подарочной упаковке.
Купить у проверенного продавца
Grandsharp
Кухонный нож из дамасской многослойной стали, прочность которой гарантирует точный рез и эффективную рубку любых продуктов. Материал рукояти легко моется, не впитывает запахи и не реагирует на кислотную и щелочную среду. Коническая заточка лезвия делает тонкую нарезку мягких продуктов и рубку костей.
Купить у проверенного продавца
Оригинал статьи и фото ножей в лучшем качестве находятся ЗДЕСЬ
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ничего интересного!
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях ОК, Вконтакте и Facebook
Возможно, вас заинтересует:
- Топ-5 лучших охотничьих ножей
- Лучшие выкидные ножи
- Рейтинг топ-5 хороших ножей-бабочек