Самый простой, а так же быстрый и вкусный чизкейк.
для него нам понадобится:
печенье 300гр
масло сливочное 100гр
сыр сливочный 600гр
яйца 3шт
сахар 150гр
сливки 30-34% 200мл
Рецепт:
Измельчаем печенье, в него добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры.
Должно получится песочное тесто. Его мы кладём в форму ,утрамбовываем и формируем бортики.
Переходим к готовки чизкейка:
Смешиваем сливочный сыр и сахар до однородного состояния, главное смешивать лопаткой, но не миксером.
Добавляем постепенно яйца, в самом конце добавляем сливки.
Выливаем получившуюся массу на песочную основу, пару раз стучим об стол, чтобы максимально вышел воздух и убираем в духовку.
Духовку предварительно разогреть до 200’С и постепенно убавлять до 110’С, чизкей должен провести в духовке около часа, смотреть по готовности.
