Аминокислоты L-глутамин и его предшественник L-глутаминовая кислота выполняют несколько важных функций в организме. L-глутаминовая кислота - это вещество-посредник, которое действует как нейромедиатор. Кроме того, L-глутаминовая кислота обладает антиоксидантным действием, поскольку является одной из трех аминокислот, входящих в состав глутатиона, важного акцептора радикалов.
Соли L-глутаминовой кислоты известны как глутаматы. Они являются важными поставщиками азота для различных метаболических процессов. L-глутаминовая кислота также регулирует уровень инсулина и поддерживает иммунную систему. Как предшественник L-глутамина, L-глутаминовая кислота также помогает в процессах детоксикации.-глутаминовая кислота - это вещество-посредник, которое действует как нейромедиатор.
Глютамин в организме человека
Сам L-глутамин является важным поставщиком энергии для клеток, особенно иммунной системы и слизистой оболочки тонкого кишечника. Другие функции L-глутамина:
- Строительный блок белка
- Регулирование белкового баланса мышц
- Регулирование кислотно-щелочного баланса
- Подтяжка кожи и укрепление корней волос
- Регулирование накопления жира
Дефицит глутаминовой и глутаминовой кислоты
Дефицит L-глутамина или L-глутаминовой кислоты встречается относительно редко, но в основном может возникать в результате травм, операций, ожогов и других серьезных заболеваний.
Причины дефицита глутамина
Поскольку для заживления ран необходимо использовать больше L-глутамина, он может иногда приводить к его дефициту после несчастных случаев и операций. Нарушение всасывания аминокислот, вызванное хроническим воспалительным заболеванием кишечника, также может вызвать дефицит. Нарушения гематоэнцефалического барьера, которые могут быть спровоцированы различными заболеваниями, включая сахарный диабет и рассеянный склероз, также могут вызывать дисбаланс в балансе L-глутамина.
Симптомы дефицита глутаминовой и глутаминовой кислоты
Признаками дефицита могут быть следующие симптомы:
- восприимчивость к инфекции
- уменьшение заживления ран
- неврологические расстройства, такие как спутанность сознания, беспокойство, нарушения сна
- потеря веса
- распад мышц
- запах аммиака в моче.
Ежедневная потребность
В лечебных целях рекомендуется суточная доза от двух до десяти граммов. При искусственном вскармливании через зонд иногда возможны дозы до 40 г в сутки.
Группы риска дефицита глутамина
Жертвы несчастных случаев и пациенты после операций Поскольку организм использует больше L-глутамина и L-глутаминовой кислоты для заживления ран, дефицит может возникнуть после травм, ожогов, операций, а также в случае серьезных заболеваний.
Пораженные хронические воспалительные заболевания кишечника Хроническое воспаление слизистой оболочки кишечника при этих заболеваниях приводит к нарушению всасывания питательных веществ. Часто результатом является дефицит витаминов и минералов, но нельзя исключать нехватку важных аминокислот. Врач должен проверить наличие питательных веществ. Основное заболевание также необходимо лечить.
Пациенты с нарушениями гематоэнцефалического барьера.У людей с психическими расстройствами, а также у диабетиков и больных рассеянным склерозом наблюдаются изменения в области гематоэнцефалического барьера. Это, помимо прочего, может привести к дисбалансу L-глутамина.
Глутамин для чего он нужен и где используется
- Рак. Дополнительный прием L-глутамина может уменьшить побочные эффекты химиотерапии у онкологических больных. Стимулируется детоксикация, а аминокислота также помогает слизистой оболочке кишечника лучше восстанавливаться после стресса терапии.
- Лечение ран. L-глутамин, а также дипептиды глутамина вводятся особенно после ожогов для улучшения заживления ран. Обычно его принимают парентерально или с помощью зонда. L-глутамин также влияет на иммунную систему, поэтому его можно использовать для регенерации после болезней и операций, а не только после ожогов.
- Стресс. Многие болезни цивилизации связаны с окислительным стрессом. Вместе с L-цистеином и глицином L-глутаминовая кислота стимулирует выработку глутатиона . Глутатион считается мощным антиоксидантом и может помочь предотвратить болезни цивилизации. Однако необходимы дальнейшие подробные исследования, касающиеся отдельных заболеваний.
- Заболевания кишечника. L-глутамин, являясь одним из важнейших источников энергии для клеток слизистой оболочки кишечника, используется для лечения хронических воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона и язвенный колит. Однако научных данных по этому поводу пока очень мало.
Как лечить дефицит глутаминовой и глутаминовой кислоты
Здоровое питание - лучшая профилактика. В случае воспалительного заболевания кишечника дефицит может все же возникать из-за нарушения всасывания питательных веществ. Аминокислоты и, возможно, другие питательные вещества также должны поставляться с пищевыми добавками, чтобы удовлетворить потребности. Кроме того, необходимо лечить основное заболевание, чтобы устранить очаг воспаления. После несчастных случаев и операций профилактическое введение аминокислот имеет смысл для поддержки заживления ран.
Самолечение
Как правило, разнообразного питания с достаточным количеством растительных или животных белков достаточно, чтобы покрыть дополнительные потребности, возникающие в результате несчастных случаев или операций. Однако, если вы не придерживаетесь сбалансированной диеты или страдаете от нарушения усвоения питательных веществ, при необходимости вам следует подумать о соответствующих пищевых добавках. Ваш лечащий врач будет рад проконсультировать вас.
Передозировка
L-глутамин очень хорошо переносится большинством людей. Чтобы противодействовать возможным побочным эффектам, таким как метеоризм или диарея, следует назначать более высокие дозы в течение дня.
Поскольку более высокое количество L-глутамина увеличивает уровень глутамата, людям с психическими расстройствами, пациентам с эпилепсией и людям с непереносимостью глутамата, так называемым синдромом китайского ресторана, следует избегать дополнительного приема L-глутамина.
Что улучшает всасывание глутамина и глутаминовой кислоты
Если спортсмены принимают L-глутамин во время тренировок для улучшения снабжения клеток энергией, рекомендуется порошковая форма. Капсулы подходят для повышения иммунитета, но отсроченное высвобождение не приносит никакой пользы при физических нагрузках. Кроме того, суточную дозу следует разделить на несколько небольших приемов в течение дня, чтобы предотвратить желудочно-кишечные жалобы.
Что ухудшает всасывание глутамина и глутаминовой кислоты
Хроническое воспаление слизистой оболочки кишечника ухудшает всасывание L-глутамина. Кроме того, одновременное употребление молочных продуктов снижает всасывание L-глутамина.
L-глутамин
L-глутамин описывает L-структуру этой аминокислоты. Протеиногенными являются только L-аминокислоты, то есть компоненты белков. Если в науке вы только встретите термин «глютамин» - без префикса - обычно имеется в виду L-глютамин.
Потребление глутамина
Лучше всего организм усваивает L-глутамин в виде порошка. Также доступны капсулы, содержащие L-глутамин.
Побочные эффекты глутамина
Если нет непереносимости глутамата, L-глутамин обычно хорошо переносится. При приеме высоких доз могут возникнуть желудочно-кишечные расстройства, такие как метеоризм и диарея. Людям с психическими расстройствами и пациентам с эпилепсией следует воздерживаться от приема L-глутамина.
Дозировка глутамина
Считается, что дневные дозы от двух до десяти граммов в виде порошка или капсул переносятся хорошо.читается, что дневные дозы от двух до десяти граммов в виде порошка или капсул переносятся хорошо
Глютамин для наращивания мышц и бодибилдинга
Поскольку L-глутамин важен для снабжения клеток энергией, его иногда используют для поддержки наращивания мышц. Однако нет никаких доказательств каких-либо видимых эффектов. Однако при физической активности преобразуется больше L-глутамина, чем обычно. Пустую память следует восполнять, особенно после интенсивных тренировок. Для спортсменов рекомендуются повышенные суточные дозы от 25 до 30 граммов, которые следует принимать в течение тренировочного дня.