Не раз слышал от знакомых, что сейчас рыба, которая продается в магазинах какая-то не такая. Мол, нормальная рыба только в реке. А та, что попадает на прилавок магазинов центральной части России, выращена искусственно, на препаратах. Чуть ли это уже не рыба, а мутант. Употреблять ее в пищу, якобы, вредно.
Один из моих друзей вообще отказался от рыбы. В этом вопросе я его не поддерживаю. Объясняю почему.
Во-первых, употребление рыбы вносит разнообразие в меню. Не все же время ЗОЖнику есть гречку с вареной грудкой. От унылого меню можно свихнуться, ну или просто сорваться и сойти со светлой тропинки правильного питания.
Питание должно быть не только полезным, но вкусным и разнообразным.
Во-вторых, где жителю мегаполиса взять рыбу?
Конечно, у кого-то есть возможность взять удочки и отправиться на рыбалку, привезти домой достойный улов. Но много ли таких? А если на это занятие нет ни времени, ни желания, что тогда? Отказаться от этого великолепного продукта? На мой взгляд, это в корне неверный подход.
Летом я с дочкой иногда хожу на реку порыбачить, но это больше для души. Обычный улов - несколько небольших окуней. Этого явно недостаточно для полноценного ужина большой семьи.
В-третьих, рыба - незаменимый источник белка.
Приверженцы правильного питания строго следят за содержанием в потребляемом продукте БЖУ (белков, жиров и углеводов). Как раз рыба и позволяет нам эффективно закрыть потребность в белке.
В 100 гр. стейка лосося примерно 140-170 ККал, 20 гр. белка и 6-10 гр. жиров. А еще в нем Омега-3.
Не зря в СССР существовали специальные рыбные дни, в которые по всему Союзу в заведениях посетителям массово предлагали рыбу. Правда введение этих дней было обусловлено не только заботой о состоянии здоровья сограждан, но и нехваткой мяса в стране. Но мера, на мой взгляд, не лишена логики.
Аргумент против: искусственно выращенную рыбу кормят антибиотиками и искусственными красителями.
Да, это происходит, пока она растет в неволе. Обусловлено задачей сохранить рыбу здоровой, с ярким и правильным товарным цветом. Но перед тем, как попасть в магазин, она проходит жесткий санитарный контроль. Какие основания ему не верить?
А еще рыбу очень просто и быстро готовить.
Так что, где бы рыба выращена не была, в ней явно больше пользы, чем вреда.
А вы любите рыбу из магазина? Или исключительно ту, что выловили сами?
Если статья понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Буду признателен, если поделитесь статьей в соц.сетях. За здоровье и массовый спорт!