На официальном сайте игры есть ссылки на скачивание программы Minecraft Launcher для Windows, macOS и нескольких версий Linux. При запуске она попросит ввести данные аккаунта Mojang, после этого можно будет включить демо-версию.
По умолчанию играть можно только в течение пяти внутриигровых дней, но это ограничение легко обойти.
Первый способ — удалить файлы level.dat и level.dat_old в папке